Ingredientes

2 personas
  1. 600 galmejas
  2. 1 dienteajo
  3. 1/2 vasovino blanco seco
  4. 1 manojoperejil
  5. 1 cuchara de caféharina
  6. 3 cucharasaceite
  7. 1 piscaguindilla

Paso a paso

  1. 1

    Almejas des purgadas. En el vaso de turmix poner vino frío, ajo pelado, harina, perejil lavado previamente y triturar el todo.

  2. 2

    En la olla poner aceite, guindilla y añadir las almejas. Cuando esté caliente verter por encima el batido, removerlo y tapar, esperar 2 minutos repetir el proceso tapar otra vez más 3 minutos y listo.

  3. 3

    Las almejas se cocinan muy rápidamente, no dejar demasiado tiempo en el fuego porque se secan. La harina de trigo por útimo, en 5 minutos se cocina también!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

👩🏽‍🍳Neide Xavier👩🏽‍🍳
Barcelona Catalunya Spain 🇪🇸
La Cocina, es mi grande pasión en la vida.
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