Una vez lavados y secados los canónigos se colocan en un plato o fuente, y se le van añadiendo los demás ingredientes, el rulo de cabra a rodajitas, los higos pelados a trocitos, las nueces picadas por encima, el aceite , el vinagre de frambuesa y la sal, muy fácil de hacer y de sabor espectacular ¡¡¡