Sup Udang Segar

Name: Sup Udang Segar
Yield: E ll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr udang besar (3-4 ekor)potong bagian mulutnya yg runcing; 5 biji tomat hijau potong2; 1 batang daun bawang potong2; secukupnya Brokoli, wortel, buncis; Rempah:; 1 batang serai digeprek; 1/2 cm laos digeprek; 1 1/2 cm jahe digeprek; 1 lembar salam; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sendok teh merica bubuk; 2 sm air perasan jeruk nipis; Bumbu uleg:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit (selera); secukupnya garam dan gula (saya suka agak manis); Sambal:; sesuai selera kecap asin; sesuai selera cabe rawit hijau dipotong2

Fitria Nadiva @Nadivafitria

Sidoarjo

Bosen dg bumbu Tomyam...jadilah sup segar ini. Perpaduan gurih kaldu udang dengan asem segar tomat hijau dan pedasnya cabe rawit..aseeek...

Lebih banyak

Sup Udang Segar

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Fitria Nadiva @Nadivafitria

Sidoarjo

Bosen dg bumbu Tomyam...jadilah sup segar ini. Perpaduan gurih kaldu udang dengan asem segar tomat hijau dan pedasnya cabe rawit..aseeek...

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 mnt

E ll

300 grudang besar (3-4 ekor)potong bagian mulutnya yg runcing
5 bijitomat hijau potong2
1 batangdaun bawang potong2
secukupnyaBrokoli, wortel, buncis
Rempah:
1 batangserai digeprek
1/2 cmlaos digeprek
1 1/2 cmjahe digeprek
1 lembarsalam
2 lembardaun jeruk
1/2 sendok tehmerica bubuk
2 smair perasan jeruk nipis
Bumbu uleg:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah
2 buahcabe rawit (selera)
secukupnyagaram dan gula (saya suka agak manis)
Sambal:
sesuai selerakecap asin
sesuai seleracabe rawit hijau dipotong2

Cara Membuat

10 mnt

1

Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum.
2

Tambahkan 2 gelas air tunggu mendidih.
3

Masukkan wortel lalu udang hg 1/2 matang berikutnya berturut2 : buncis, brokoli (sayur lebih enak kalau 1/2 matang saja). Tambahkan gula dan merica bubuk.
4

Tambahkan daun bawang, potogan tomat (jangan sampai layu ya) dan penyedap bila suka. Matikan api. Beri perasan jeruk nipis.
5

Sajikan dg sambalnya: cabe rawit hijau yg dipotong2 dan diaduk dengan kecap asin.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Fitria Nadiva @Nadivafitria

pada 15 Agustus 2017 17.16

Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa

Sup Udang Segar Sup Udang Segar

Lumayan nyobain masak udang segar dari panen pertama tambak udang punya ortu. fresh, dan udang nya gede gede. bisa dicoba masak yang sehat dan seger seger ;)#minggu15 #PejuangGoldenBatikApron#TiketGoldenBatikApron

AmelPrima
Sup Udang Segar Sup Udang Segar

Salah satu menu andalan kesukaan suami. Katanya segar dan bikin anget di perut karena ada campuran jahe gepreknya.Resep ini untuk memeriahkan Golden Batik Apron Challenge #TiketGoldenBatikApron yang #DiajakTeamBorneo .

@windaa
Sup udang segar Sup udang segar

Pengen bangettt makan sup campur udang...kebetulan suami kasih udang...Masak dehh..sedapp😚

Listhie Nasution
Sup Udang Sup Udang

✨Masak ekspress, menyatukan lauk, pendamping lauk dengan sayur. Jadilah sup udang+tahu. Harum daun jeruk, asam tomat segar kuah sup bercitarasa sea food.🥘 Ber...hasil, menu racik mendadak u dd n kk hari ini☺️ semua seruput hingga habis kuah supnya... "Seeedap"👦🧑#ShrimpSoup#Seafood#berKuahSegar

Mae's kitchen
Sup Udang Sup Udang

punya udang di kulkas... bingung mau dimasak apa.. pengen sesuatu yg beda dan segar...dapat resepnya @dapurVY... ini aslinya pakai kemangi tp krn di kulkas ga ada kemangi ya sudah pakai bahan yang ada aja... tp sumpeeehh ini enak banget...segeeeerrrr...

Dapur Nduk
Sup Udang Sup Udang

Lagi pengen sup, tp berhubung tidak ada daging, jadinya udang yg diolah jadi sup ditambah dengan sayur mayur hehe. Biasanya masak sup itu pake bumbu halus dan rempah2 biar supnya jadi lebih wangi dan segar.#5resepterbaruku

Liyana raz
Sup Udang pedas segar Sup Udang pedas segar

Raudah
Sup Udang Sup Udang

Sup udang salah satu menu waktu hamil. Ceritanya mamah datang bawa udang gede, ditanya mau masak apa ?? Tapi bingung soalnya cuma 1 ekor 😅😅😅 entah kenapa yang di dalam perut mensugesti buat makan sup udang, jadi deh sup udang khusus buat yang hamil.

Silva Malexhi
Sup Udang Sup Udang

saya tuh paling hobi makan sayur berkuah...apalagi makan sup...hmm...langsung deh nafsu makan timbul seketika...sampe2 sy stok bumbu sup alias bumbu putih ( bawang putih+bawang merah+kemiri lalu tumis sampe wangi...)

Yanti Jaryanti
Sup Udang Sup Udang

Sup jahe angeeett....Isinya ada sosis, udang, kubis, tomat...Masak super cepet.. Abis pergi seharian n di rmh ga ada makanan...Mau beli makanan di luar jg males... Bosen itu2 aja..Lebih sehat masak sendiri kaaann...Daaaann yg penting anak2 doyan...#supjahe#supudang#dapurmama#masaksendiri

Amalia Rachmadi
Sup Udang Sup Udang

Mari kita cobain sup udang yuk mom's. Selain bagus untuk kita, giziny sangat baik untuk bocil d rmh, bismillah....

zufita zuzu
Sup Udang Sup Udang

Beli udang dapatnya yg kecil" jadi mau dibuat sup. Saya buat porsi kecil untuk menu anak saja, senangnya dia suka dan ternyata saya coba kuahnya gurih bgt padahal hanya pakai garam untuk perasa, udangnya yg bikin kuahnya enak dan gurih ini#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu28#AntiRibet

Dapoer sriwidi

Rekomendasi Resep Lainnya