Sup Udang

Name: Sup Udang
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor udang besar yang masih segar; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih yang agak besar; 5 butir merica; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 biji jeruk nipis; 1 cm jahe; 1 batang wortel ukuran kecil; 1 batang daun bawang; secukupnya Kol; secukupnya Daun seledri; secukupnya Bawang goreng; 300 ml air

Silva Malexhi @SilvaMalexhi

Kuala Kapuas, Kalteng

Sup udang salah satu menu waktu hamil. Ceritanya mamah datang bawa udang gede, ditanya mau masak apa ?? Tapi bingung soalnya cuma 1 ekor 😅😅😅 entah kenapa yang di dalam perut mensugesti buat makan sup udang, jadi deh sup udang khusus buat yang hamil.

Lebih banyak

Sup Udang

Silva Malexhi @SilvaMalexhi

Kuala Kapuas, Kalteng

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

1 ekorudang besar yang masih segar
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih yang agak besar
5 butirmerica
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 bijijeruk nipis
1 cmjahe
1 batangwortel ukuran kecil
1 batangdaun bawang
secukupnyaKol
secukupnyaDaun seledri
secukupnyaBawang goreng
300 mlair

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan udang, kupas separo kulitnya boleh. Beri perasan air jeruk nipis, cuci bersih.
2

Buat kaldu udang dengan kurang lebih 300 ml air. Caranya masukkan semua bagian udang yang dilepas kulit dan capit, masak sampai mendidih. Setelah mendidih angkat kulit udang (kalau udangnya dikuliti). Lalu masukkan udang (badan dan kepala). Biarkan mendidih sebentar.
3

Haluskan merica + garam + bawang merah + bawang putih + jahe. Masukkan bumbu halus saat air mendidih.
4

Masukkan gula pasir. Aduk sebentar.
5

Masukkan wortel dan kol yang sudah dicuci dan dipotong, Biarkan agak layu lalu masukkan daun bawang.
6

Didihkan kembali hingga sayuran matang. Matikan api. Angkat dan sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Nevi Sutio

Hai mba Silva, saya setor recook 😊 Saya cuma pakai udang kecil dan cara pembuatan saya ubah sedikit. Terima kasih utk resepnya dan izin share ya 😊 #BanggaKirimRecook

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Silva Malexhi @SilvaMalexhi

pada 20 Juli 2017 01.54

Kuala Kapuas, Kalteng

Emak 2 Anak yang masih harus belajar banyak, mohon maaf atas penyampaian yang masih kurang 🙏Kalimantan Tengah Leader Local Team 2020-2021Banjarbaru-Martapura Local Team 2019-2020Owner @DapurEggies

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sup Udang Sup Udang

Mari kita cobain sup udang yuk mom's. Selain bagus untuk kita, giziny sangat baik untuk bocil d rmh, bismillah....

zufita zuzu
Sup Udang Sup Udang

Libur kuliah, mengisi waktu luang untuk belajar masak aja...

🌸Fatimatuzzahra🌸
Sup Udang Sup Udang

Lagi pengen sup, tp berhubung tidak ada daging, jadinya udang yg diolah jadi sup ditambah dengan sayur mayur hehe. Biasanya masak sup itu pake bumbu halus dan rempah2 biar supnya jadi lebih wangi dan segar.#5resepterbaruku

Liyana raz
Sup Udang Sup Udang

Halo Lurr !Saya sebenernya dari kecil sudah tertarik sama dunia masak. Suka bantu Mbah dan Mama masak.Pas masih gadis juga lumayan sering masak meksipun ga tiap hari banget juga.Nah tapi pas nikah ini jadi makin semangat masak gitu. Makin rajin alhamdulillah.. hehe. Soalnya ada yang dimasakin... yaitu Suami.Apalagi Suami saya suka banget masakan saya, selalu lahap menghabiskan. Kan jadi seneng 😀Ya semoga saya bisa istiqomah masak terus buat keluarga 😀 Aamiin

Danes Wisesa
Sup Udang Sup Udang

saya tuh paling hobi makan sayur berkuah...apalagi makan sup...hmm...langsung deh nafsu makan timbul seketika...sampe2 sy stok bumbu sup alias bumbu putih ( bawang putih+bawang merah+kemiri lalu tumis sampe wangi...)

Yanti Jaryanti
Sup Udang Sup Udang

Jadi ceritanya ini mau ngabisin stok sayur yg ad di kulkas jd isi sayurnya ini campur2. Biar tambah gizinya lah y, hehehe..

@dhe_IWH
Sup Udang Sup Udang

✨Masak ekspress, menyatukan lauk, pendamping lauk dengan sayur. Jadilah sup udang+tahu. Harum daun jeruk, asam tomat segar kuah sup bercitarasa sea food.🥘 Ber...hasil, menu racik mendadak u dd n kk hari ini☺️ semua seruput hingga habis kuah supnya... "Seeedap"👦🧑#ShrimpSoup#Seafood#berKuahSegar

Mae's kitchen
Sup Udang Sup Udang

punya udang di kulkas... bingung mau dimasak apa.. pengen sesuatu yg beda dan segar...dapat resepnya @dapurVY... ini aslinya pakai kemangi tp krn di kulkas ga ada kemangi ya sudah pakai bahan yang ada aja... tp sumpeeehh ini enak banget...segeeeerrrr...

Dapur Nduk
Sup Udang Sup Udang

Sering dimasakin nyokap, biasanya pake bumbu halus yang udah dia disiapin. Nyoba bikin sendiri beberapa kali, akhirnya bisa bikin yang mirip.

Nes
Sup Udang Sup Udang

Hari minggu mager,males kemana2 dirumah masih Ada stok Udang. Pakcoy masih Ada dikebun balkon. Alhamdulillah anak yg gede nambah sampe 3piring

Pethy Endah Hayati
Sup Udang Sup Udang

Makanan favorit di rumah, buatnya gampang, ga banyak bahan🥘🥘🥘Udang galah ya td beli 300 gram uk sedang, dapat 9 ekor, pilihnya jgn yg ada jepitnya, terus pilih yg kulitnya tipis terus ga ada telornya😅Udang galah sayang klo di goreng, dagingnya ntar nyusut terus jd ga empuk, manis dagingnya jd kurang berasa.

Lidya Rosalina
Sup Udang Sup Udang

#PejuangGoldenBatikApron#mingguke28#supudang#olahanudang#udang

Dapur Irez

Rekomendasi Resep Lainnya