Masih belum bisa goreng pempek adaan dengan cantik sebenernya 😅 tapi kalau soal rasa’y, insyaAllah gak malu2in 🙈 walaupun yg nama’y rasa kan selera ya..wkwkwk..Oh iya, karena di sini gak ada ikan tenggiri, aku ganti pake ikan sawara+udang dengan perbandingan 50:50, atau kalau mau praktis, bisa beli ikan yg udah dihalusin nama’y “surimi” すり身 di supermarket. Biasa’y surimi campuran dari beberapa ikan dan ada udang’y juga.. bahkan ada yg udah dicampur sama telur, jadi udah pasti enak kalo dipake bwt bikin pempek 💕Oh ya, untuk tepung sagu/tapioka’y, aku blm ketemu takaran yg pas kalau diganti dengan katakuriko (tepung kanji jepang), karena hasilnya akan keras kaya karet 😅 jadi, mau g mau harus pake tepung sagu/tapioka Indonesia. Bisa dibeli di toko yg jual bahan makanan indonesia atau toko halal.

Suami request minta dibuatkan pempek cari-cari resep ketemulah resep pempek ini pas banget gampang dibikinnya bahan bahannya juga gampang ❤❤❤

Timbanganku rusak, jadi pake takaran gelas. Perbandingan tapioka dan terigu yaitu 2:1. Saya pakai tapioka kemasan 1/4 kg jadi mudah untuk mengira2. Tapioka tersisa sekitar 50gram, jadi tapioka yang terpakai kurang lebih 200gr.Dari resep ini jadi 18 buah pempek kecil. 11 isi telur dan 8 lenjer. Hasil bisa berbeda tergantung ukuran.

Buat camilan dengan bahan yang ada di rumah. Ada tepung tapioka ada tepung terigu. Tepung tapioka masih lumayan banyak, tadinya mau buat buat cireng, tapi malah eksekusinya buat pempek dos, camilan kesukaan si kaka 😄

Bismillahirrahmanirrohim ...dalam rangka kombes tour ke Palembang jatuhlah pilihan ke resepnya mbak @niungniung rasa pempeknya enak, kenyal dan lembut 😋. Gampang banget buatnya 🤩....Terima kasih mbak @niungniung 🙏🏻🤗🥰#pempeksutraputihtelur#KombesTour_Palembang#GelarTiker_Palembang#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi

Nemu resep #Thia's DishBeneran cukonya kental enak, kuncinya perbandingan air + gula 1:1 dan pilih gula merah yang warnanya gelap biar makin syantik manjaah warna cukonya😁....

Sering lihat resep pempek nasi berseliweran, tapi baru kali ini mencoba. Ini ikhtiar agar nasi semalam bisa disantap tanpa harus dibikin nasi goreng, karena termasuk sering masak nasgor, 😄 Nah, kebetulan kemarin dapat kiriman nasi juga. Jadi yuk cus, dibuat pempek.Saya cooksnap dari Mbak Anif @anif_296818 yang minggu ini dapat arisan di #GenkPejuangDapurNah, karena dadakan, ternyata tapiokanya kurang. Alhamdulillah kekurangan tapioka digantikan dengan Tepung Bumbu Putih Kobe. Kebetulan tepung ini sering dipakai buat bikin penganan aci-acian dan cocok digabung dengan nasi. Jadi kenapa tidak dipakai saja? Karena udah gurih, bumbu halus saya skip, dan diberi ebi yang kebetulan ada stok.Aslinya, bumbu halusnya adalah 5 siung bawang putih, 1 sdt lada bubuk dan 1 sdt garam. - - - > gunakan jika murni menggunakan 250 g tapioka.Simak resep originalnya di sini ya..https://cookpad.wasmer.app/id/r/15484617Hasilnya manteb, empuk, gurih ga berlebih, kerasa ebinya. Jadi deh teman malam mingguan, alhamdulillah 😍.. puas.#CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Anif

Lumayan susah gampang bikinnya,jumlah tapioka dan terigu nggak boleh sama,kebnyakan terigu,y rasa terigu,kebnyakan tapioka,y kenyalnya minta ampun,bener-bener mesti tahu jumlah nasi yg dibuat,tp Alhamdulillah hasil akhir memuaskan..coba yukk bunda😇🙂😊

14.08.18 .. Pempek fav sy dr wkt msh gadis. Suka bgt yg namanya pempek ini. Sampai2 kesukaan sy ini menular ke suami & anak2 saya 😁 .. Waktu ngidam anak ke-2 pun mkn pempek,, wkt itu sy msh tinggal di Jogja. Sekarang tinggal di Aceh,, hampir seminggu sekali atau dua kali sy ajak anak2 mkn pempek di wrg langganan. Lama2 penasaran jg pgn bikin sdnri. Akhirnya memberanikan diri bikin dgn recook resep Mbk Fitri Sasmaya. Mksh Mbk Fitsas resepnya. Lumayan utk first trial, wlw bentuknya msh ga karuan. Pgn nyoba lg pakai tepung sagu, resep ini sy pakai tapioka krn kmrn nyari2 ga dpt sagu. Utk air kmrn sy pakai 350 ml tp adonan agak susah dibentuk krn mgkn sy pakai ikan yg udh di freezer jd lbh berair, jd sy cantumkan aja 300 ml. Saat memasukkan sagu/tapiokanya bs ditmbh atau distop jk dirasa adonan sdh bs dibentuk ya. Kl sy 400 gr msk semua. Resep sdh menyesuaikan dgn stok bahan dirmh.#selasabisa #Cookpadcommunity

Bahan adonan pempek g pake d timbang, cukup pakai perbandingan sendok makan

iseng pengen bikin pempek sendiri tampa ikan ternyata enak jga.

Dulu pernah diajarin cara bikin pempek sm tmn yg asli org palembang, pempek nya enak bgt, gak keras, tp berasa bgt ikannya & menurutku bikinnya gampang, krn gak pake takaran buat tepung tapioka nya, jd gak takut bakalan alot & kekerasan. Krn pake cara ini menurutku tingkat kekenyalannya sih pas 👍 Untuk cuko nya aq jg baru tau klo diksh kecap manis sedikit, krn kebanyakan resep cuko gak ada yg pake kecap manis. Tp cuko nya jd nya jg enak, tp selera2an ya moms, jd kecap manis nya optional aja 😁Untuk cuka nya bs di skip, tp asam nya jd dibanyakin aja momsSelamat mencoba moms 😄