Soto Tangkar
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
Makan siang saya dAn keluarga hari ini, soto tangkar. Soto ini berasal dari BEtawi, bahan dasar untuk membuatnya adalah tangkar(iga sapi), jerohan juga daging sapi. Berhubung baru tidak punya iga sapi maka saya hanya memakai daging saja. Kalau jerohan untuk konsumsi orang jelas tidak ada di tempat saya tinggal. Dan pelengkapnya biasanya emping mlinjo, lagi-lagi saya tidak punya. Lalu apakah soto saya ini masih bisa dikategorikan sebagai soto tangkar? Yang pasti enakk banget sotonya.#resepfitsas #resepfitsas_dagingsapi
Soto Tangkar
-
Resa Liauw“Enak” -
Mamamima“Assalamualaikum... Setor mbak Fitri..... Enak banget anak2 suka....Terimakasih banyak resepnya 🙏” -
Andika Shelly“Assalamualaikum Mbak Fitri.. Setoran Soto Tangkarnya juga. Saya recook dr Mpok Ratih, ternyata pas dibaca lagi, recook dr Mbak Fitri, jd saya ikut setoran disini. Saya pake seadanya yg tersedia di rumah, tp tetep enaak smp keabisan..😅 Terima kasih resepnya ya Mbak.. 🙏🏻” -
Ikha Farikha“Salam kenal mba fitri, makasi mba resep soto tangkarnya enak banget 😄😄😄 ijin buat saya post ya mbaa” -
Dewi Sahbana“Soto tangkar nya maknyos bngt mbak 🤤🤤🤤 ijin share ulang yaa 😘 ini jg gak pke emping 😂” -
Pawon animagkavi“Assalamu'alaikum bunda... saya sudah recook soto tangkarnya enak bun saya tambahin kikil mks resepnya dan izin share 🙏”
Makan siang saya dAn keluarga hari ini, soto tangkar. Soto ini berasal dari BEtawi, bahan dasar untuk membuatnya adalah tangkar(iga sapi), jerohan juga daging sapi. Berhubung baru tidak punya iga sapi maka saya hanya memakai daging saja. Kalau jerohan untuk konsumsi orang jelas tidak ada di tempat saya tinggal. Dan pelengkapnya biasanya emping mlinjo, lagi-lagi saya tidak punya. Lalu apakah soto saya ini masih bisa dikategorikan sebagai soto tangkar? Yang pasti enakk banget sotonya.#resepfitsas #resepfitsas_dagingsapi
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Rebus daging sampai empuk. Sisihkan
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk , serai , kayu manis
- 4
Masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi daging tadi. Aduk rata tambahkan santan, gula dan garam. Masak sampai matang. Cicipi rasa. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak Resep Serupa
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Saya punya daging sengkel di freezer dan kepengen dibikin soto. Liat foto sotonya @SilviaNovi cantik banget, jadi kegoda untuk ikutan bikin soto tangkar pakai 1/2 resepnya. Setelah soto jadi dan baca-baca tentang soto tangkar, ternyata soto ini sebaiknya pakai iga sapi 🤭Kapan-kapan saya bikin lagi pake iga sapi deh!Soto ini enaaaak karena benar-benar berempah 👍#Pais_HayuNyoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata ‘tangkar’ berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi. Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi.Oleh karena itu, para pekerja mengolah iga tersebut dengan bumbu-bumbu rempah dan santan kelapa. Hidangan inilah yang kemudian dikenal sebagai soto tangkar.Sajikan soto tangkar bersama pelengkap lainnya seperti tomat iris, emping, kecap manis, dan sambal cabai rawit.#cookpadcommunity_Bekasi#Gas2025#SemangkukSoto#Kombes_SemangkukSoto
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Soto Tangkar adalah makanan khas orang Betawi. Tangkar berarti iga, jaman dulu makanan ini adalah makanan kalangan bawah karena berasal dari tulang iga sapi dengan sedikit daging. Dengan berjalannya waktu, isi soto ini dilengkapi dengan iso, babat, usus, daging. Soto Tangkar mirip dengan soto betawi hanya santannya tidak sekental soto betawi. Kali ini santan saya ganti dengan fiber cream, karena masalah kesehatan tapi enak juga😍😍😍Sumber resep dari BundaAikoNaomiNioka#PekanRayaSoto#Soto#CookpadCommynity_TangerangSelatan
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Soto Tangkar merupakan salah satu resep soto yang berasal dari Betawi / Jakarta. Kuahnyanya terasa gurih dan nikmat di mulut, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi tapi iga bisa juga diganti dengan daging dan jeroan sapi.
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Di Indonesia banyak sekali jenis makanan berkuah, salah satunya adalah soto.Kali ini saya membuat soto tangkar, soto tangkar biasanya menggunakan iga sapi karena arti dari tangkar adalah iga sapi dalam bahasa Betawi.Nah jadi soto tangkar adalah makanan khas dari Betawi atau Jakarta.Saya menggunakan daging sapi berlemak, ditambah sedikit tetelan.#SemangkukSoto#GAS2025
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Pertama kali ini buat Soto Tangkar Cooksnap dari resep Soto Tangkarnya mbak @SilviaNovi hanya karena kurang cermat baca resep nya jadi nya memakai bumbu ketumbar aslinya tidak pakai dan minus daun salam, jahe dan sere.. Soal rasa di jamin gurih banget.. Semua yang makan bilang enak bahkan batitaku pun mau..Tangkar sendiri untuk bahasa betawi adalah Iga tapi karena aku punya nya daging sapi jadi sebenarnya tepat nya ini soto betawi hnya saja pakai cabe.. 😆 saya membuat dalam porsi cukup banyak, takaranya tidak persis di sesuaikan stok bahan, Terima kasih mbak SilviaNovi resepnya maknyusss..#Cookpadcommunity_Tangerang
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
(Sabtu, 25 Juli 2020)Soto tangkar adalah olahan daging mirip soto Betawi hanya saja kuahnya lebih kuning cengderung merah karena penggunaan kunyit dan cabai merah pada bumbunya.Hidangan ini cocok lho untuk menu lebaran nanti, daging sapi yang empuk dan gurih, bertemu kuah segar dan kaya rempah, sungguh sangat memanjakan lidah, yuks dicoba!
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Biasanya soto ini pakai iga sapi dan jeroan.Tapi aku beli daging sapi aja yang di freezer dulu baru dipotong tipis-tipis, lalu di presto 1jam agar empuk.Aku tambahkan jeroan beli di pasar yang sudah matang, daripada harus presto sendiri. Pakai paru dan babat masing-masing beli matang di penjual soto cuma 10k udah dapat cukup gede dan empuk 😍.Jadi 600 gram itu daging, babat, paru.Enak ini soto nya, sedikit mirip gule, tapi ya beda lah tetep 🤭Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Mirip dengan Soto Betawi tetapi berkuah pedas. Keduanya sama-sama khas Betawi dan menambahkan santan. Rasanya gurih, asin dan pedas. Daging sapi bagian sengkel boleh diganti atau dicampur dengan gandik dan sandung lamur. Jeroan nya optional ya. Sesuai selera saja.. Untuk iga, saya recommend jangan di-skip karena kuahnya jadi lebih gurih. Mantapppppnyoooooo….
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Soto Tangkar adalah salah satu hidangan khas Betawi. Nama "Tangkar" yg merujuk pada iga sapi dalam bahasa betawi.Soto dengan cita rasa creamy gurih ini sangat cocok untuk hidangan kalian yuk Cobain. untuk video lengkap bisa dilihat disini :Ig qiiennaahttps://www.instagram.com/reel/DKwYxaFBycH/?igsh=MWM0M2s3c2Jtdnd2aA==#GAS2025 #Khasbetawi #CookpadComuniti
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
Soto tangkar berasal dari Betawi aslinya menggunakan iga (tangkar). Menurut sejarah dahulu pada zaman penjajahan Belanda masyarakat lokal hanya mampu membeli iga sapi karena daging murni mahal hanya bisa dinikmati orang Belanda.Kini soto tangkar bisa pakai bagian apa saja. Kalau saya lebih suka iga karena lebih gurih. Ada lagi yang lebih ekonomis yaitu iga gondrong, ini bagian tulang leher sapi atau punggung. Dagingnya memang ga banyak lebih banyak tulang nya, tapi lumayan lah 😄Kalau rasa lebih suka yang berempah begini, enak banget... Yuk cobain ❤Sumber: @susan_mellyani (modif tipis)#GAS2025#SemangkukSoto#CINTE_SemangkukSoto#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Tangkar Soto Tangkar
masak masakan khas betawi dulu, sesuai requestnya mba Mira hahaha “tangkar” sendiri artinya iga sapi, kali ini aku campur dgn daging sapi.. minus emping juga, karna orang rumah ga ada yg demen sm emping 😂😂..#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook3_Semarang#CookpadCommunity_Semarang
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/279905
Komentar (4)