Cake busa fruit cocktail

Laksmi
Laksmi @laksmiputri
Queensland

Teringat almarhum Ibu, sewaktu sy SD selalu menyempatkan membuat cake busa kesukaan saya. Resep sedikit saya modifikasi..

Cake busa fruit cocktail

19 orang berencana membuat resep ini

Teringat almarhum Ibu, sewaktu sy SD selalu menyempatkan membuat cake busa kesukaan saya. Resep sedikit saya modifikasi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cake
  2. 5 btrtelur
  3. 1/2 sdtTBM
  4. 75 grgula pasir
  5. 25 grtepung terigu
  6. 15 grcoklat bubuk
  7. 10 grsusu bubuk
  8. 100 grbutter/mentega lelehkan
  9. Puding busa:
  10. 3 btrputih telur
  11. 1/2sdt cream of tar2
  12. 300 mlair
  13. 1 bksagar2
  14. 50 grgula pasir (sesuai selera)
  15. 1 kalengfruit cocktail (tiriskan)
  16. secukupnyaGaram
  17. Lapisan atas:
  18. 500 mlair
  19. 100 grgula pasir (sesuai selera)
  20. 1 bksagar2
  21. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 180°C

  2. 2

    Mixer telur, TBM, setengah jalan masukkan gula pasir. Mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan berwarna keputihan.

  3. 3

    Turunkan kecepatan. Masukkan tepung, coklat bubuk, susu bubuk, sampai tercampur rata, masukkan butter cair.., mixer sampai tercampur rata. Masukkan ke loyang 25x25 yg telah dialasi kertas roti, panggang kurang lbh 45 menit.

  4. 4

    Setelah matang dinginkan. Kemudian kupas kulit atasnya, letakkan kembali kedlm loyang, tusuk2 dgn garpu, sisihkan.

  5. 5

    Kocok putih telur, cream of tar2 sampai soft peak, sisihkan. Rebus agar2 dan gula pasir, garam sampai mendidih, masukkan kedalam adonan putih telur sambil di mixer kecepatan rendah, stelah tercampur rata tuangkan kedalam loyang. Lalu masukkan fruit cocktail, tusuk2 bagian busa dgn garpu dinginkan.

  6. 6

    Rebus agar2 gula pasir garam sampai mendidih. Tuangkan kembali kedalam loyang. Dinginkan. Setelah dingin keluarkan dari loyang, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laksmi
Laksmi @laksmiputri
pada
Queensland
Full-time mommyHousewife 👨‍👩‍👧‍👦Baker 🍞🥐🍰Chef 👩🏻‍🍳Traveller 🗺Photographer 📸QLD 🇦🇺Bismillah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa