Pindang Iga Sapi

ulfina diniyanti
ulfina diniyanti @nadiniyanti

ceritanya mau bikin garang asem buntut,
tapi malah buntutnya gak ada tambah lagi setelah mateng malah kayak pindang.tapi endeeuss lah...

Pindang Iga Sapi

7 orang berencana membuat resep ini

ceritanya mau bikin garang asem buntut,
tapi malah buntutnya gak ada tambah lagi setelah mateng malah kayak pindang.tapi endeeuss lah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 300 griga sapi
  2. 5 siungbawang putih, cincang
  3. 5 siungbawang merah, cincang
  4. 1 batangserai,geprek
  5. 3 jarijahe, geprek
  6. 2 jarilengkuas, geprek
  7. 2 jarikunyit, potong kecil
  8. 2 lmbrdaun salam
  9. 2 lmbrdaun jeruk
  10. 1jeruk nipis, ambil airnya
  11. 5cabe keriting,iris serong
  12. 1 buahbelimbing wuluh, iris. (bisa diganti asam jawa)
  13. 1tomat, iris
  14. secukupnyagula jawa/aren
  15. secukupnyalada bubuk
  16. 2 ikatdaun kemangi, ambil daunnya saja

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga, kemudian masak sebentar dg air panas. pastikan air mendidih sebelum merebus iga agar tidak amis

  2. 2

    Setelah 10 menit buang airnya

  3. 3

    Rebus lg dengan air panas, masukkan jahe, serai, daun salam, perasan jeruk nipis, sedikit garam dan gula jawa. rebus sekitar 45 mnt sampai cukup lunak.

  4. 4

    Tumis bawang merah+putih, lengkuas, kunyit, dan cabe hingga harum

  5. 5

    Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging. masukkan belimbing wuluh, tambahkan gula dan garam.koreksi rasa

  6. 6

    Rebus lg hingga daging lunak. sebeluk diangkat masukkan tomat dan kemangi..

  7. 7

    Pidang iga sapi siang dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ulfina diniyanti
ulfina diniyanti @nadiniyanti
pada

Komentar

Resep Serupa