Budín de harina de maíz (libre de gluten)

Roci Gualazzini
Roci Gualazzini @cook_8099059

Comencé una dieta libre de gluten y este budín que creé improvisando fue un plus para mis meriendas!
Es muy fácil y simple de hacer con ingredientes sencillos que puedes encontrar en tu alacena💕💕

Budín de harina de maíz (libre de gluten)

Comencé una dieta libre de gluten y este budín que creé improvisando fue un plus para mis meriendas!
Es muy fácil y simple de hacer con ingredientes sencillos que puedes encontrar en tu alacena💕💕

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 1 cucharada soperaaceite (el que tengas en tu cocina)
  4. 1 cucharaditapolvo p/h o bicarbonato de sodio
  5. 1 1/2 tazaharina de maíz
  6. 1/2 tazaagua tibia
  7. Esencia de vainilla, ralladura de limón o ralladura de naranja

Paso a paso

  1. 1

    En un bol batir el huevo. Agregar el azúcar, la cucharada de aceite, el polvo p/h, y la ralladura o esencia de vainilla, y seguir mezclando... Una vez terminado, agregar de a poco la harina y el agua hasta obtener una mezcla uniforme.

  2. 2

    Colocar un papel manteca en una budinera o como hice yo, aceitarlo y esparcir la avena como en la imagen. Luego verter la mezcla en el molde y, en horno precalentado, cocinar el budín durante 30 mins. a 170°C.

  3. 3

    Al sacar nuestro budín del horno, dejar enfriar y luego disfrutar de esta delicia junto a unos mates ricos o un tecito💗 Que lo disfruten!!

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Roci Gualazzini
Roci Gualazzini @cook_8099059

Comentarios

Estrella Ducay
Estrella Ducay @cook_8091796
Excelente receta, muy rico y saludable; además fácil de hacer.

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