Bahan-bahan

  1. 1 kgCumi ukuran besar/sedang
  2. 3 buahtahu putih
  3. 1 butirtelur
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 cmlengkuas; keprek
  6. 1 batangserai; keprek
  7. 1 butirkelapa tua; ambil santannya
  8. 🐙 Bumbu Halus :
  9. 8 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 10 buahcabai merah
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 2 cmkunyit
  15. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, buang tinta dan giginya. Sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih tahu putih, lalu lumatkan bersama sebutir telur. Jangan lupa bubuhkan sedikit garam.

  3. 3

    Isi badan cumi dengan isian tahu-telur. Cukup isi sampai setengah badannya saja. Jangan sampai penuh, nanti cuminya bisa meletup kalau kepenuhan. Lalu pincuk bagian atasnya dengan tusuk gigi.

  4. 4

    Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tumis bersama daun salam, lengkuas dan juga serai keprek.

  5. 5

    Masukkan santan, setelah santan matang baru masukkan cumi. Bubuhkan garam dan secubit gula.

  6. 6

    Masak hingga cumi matang dengan api sedang.

  7. 7

    Sajikan dengan nasi hangat 😉

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melka Faradilla Husna Sembiring
pada
Binjai, Sumatera Utara
I'm not a chef,I'm not sure I'm a good cook,but I'm passionate about food 😉ig : @melka_faradillaig : @galeridapurku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa