Rawon tulang sapi

 Rodaffaz
Rodaffaz @rodaffazikhwan
Jawa Timur

Ceritanya hari raya. Qurban dapat tulang yg bagus daging yg nempel banyak gitu ..bikin rawon aja yg bumbunya mlekok/kental ,lauknya bisa tempe goreng,perkedel,telor asin dan ...sambal terasi plus toge ....hmmm..Bumbu rawon ini untuk 2 kali masak.

Rawon tulang sapi

Ceritanya hari raya. Qurban dapat tulang yg bagus daging yg nempel banyak gitu ..bikin rawon aja yg bumbunya mlekok/kental ,lauknya bisa tempe goreng,perkedel,telor asin dan ...sambal terasi plus toge ....hmmm..Bumbu rawon ini untuk 2 kali masak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtulang sapi /iga/daging sapi
  2. 5 bijikluwek tes rasa pilih yg gak pahit seduh air panas
  3. 2 btgserai
  4. 5 helaidaun jeruk
  5. 2 helaisalam
  6. Pre / daun bawang merah
  7. Bawang goreng untuk taburan
  8. Bumbu halus
  9. 12sg bawang merah
  10. 10sg bawang putih
  11. 2 cmkencur
  12. 3 ruasjahe
  13. 3 ruaskunyit
  14. 3 ruaslaos
  15. 2 buahcabe merah
  16. 1 sdmketumbar
  17. 1/2 sdtjinten
  18. 1/2 sdtasam jawa
  19. Garam, gula, kaldu bubuk
  20. 3 bijikemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan/ blender bumbu halus dan kluwek.

  2. 2

    Gongso bumbu halus beserta rempah daun sampai tanak /keluar minyak bening.

  3. 3

    Rebus tulang, sisakan air +- 11/2 liter,masukkan bumbu rawon 1/2 nya.

  4. 4

    Kecilkan api masukkan garam, gula, kaldu bubuk. Tes rasa. Matikan api masukkan daun bawang.

  5. 5

    Sajikan dg taburan bawang merah goreng.

  6. 6

    Bumbu rawon ini untuk 2 kali masak ya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Rodaffaz
Rodaffaz @rodaffazikhwan
pada
Jawa Timur
suka memasak apalagi yg simpel ,ekonomis ,sederhana tapi enak .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa