El tiramisú original. Fácil y rico!!
La Buhita Chef @buhita_chef
Se viene el día del padre y este postre siempre deja contentos a todos!! Una vez que se consiguen los ingredientes, hacerlo es una pavada, prueban y me dicen 😉
El tiramisú original. Fácil y rico!!
Se viene el día del padre y este postre siempre deja contentos a todos!! Una vez que se consiguen los ingredientes, hacerlo es una pavada, prueban y me dicen 😉
Paso a paso
- 1
(Para embeber las vainillas) poner en una olla a fuego bajo el café, incorporar el azúcar y las cucharadas de licor de café. Una vez que se disuelva el azúcar, sacar del fuego y reservar.
- 2
Batir la crema de leche con 1 cda de azúcar hasta lograr la consistencia deseada (tipo chantilly) y reservar en la heladera.
- 3
(Para la preparación) colocar en la batidora las yemas, el azúcar y el queso mascarpone. Batir bien!
- 4
Agregar las cucharadas de marsala y la de licor de café y seguir batiendo hasta que la mezcla se torne de un color más claro y duplique su tamaño.
- 5
Queda más o menos así
- 6
Volcar la crema batida en el bowl del queso mascarpone y unificar con movimientos envolventes.
- 7
(Armado final) cubrir el fondo de la fuente con un poco de la preparación cremosa, luego embeber y escurrir cada vainilla y ubicarlas una al lado de la otra cubriendo toda la fuente con una capa de vainillas.
- 8
Verter la mitad de toda la crema por sobre la capa de vainillas (sean generosos!) y esparcir bien.
- 9
Luego tamizar el cacao dulce por sobre la capa de crema. Luego repetir los pasos anteriores (capa de vainilla con café, queso crema, cacao)
- 10
Finalmente decorar a gusto. Yo usé sténciles y azúcar impalpable. Luego llevar a la heladera por un mínimo de 2hs y voilà! Listo para disfrutar 😃
- 11
Riquiiiiisimoooo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Buhita Chef le encantará ver cómo quedó.
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