"Chajá Chajá"
Hoy es el cumpleaños del esposo de una amiga.
Un matrimonio amigos nuestro.
Una de sus preferencias de estos riojanos, es el postre típico Uruguayo, el Chajá!
Esperó les guste!!! Después les cuento!
"Chajá Chajá"
Hoy es el cumpleaños del esposo de una amiga.
Un matrimonio amigos nuestro.
Una de sus preferencias de estos riojanos, es el postre típico Uruguayo, el Chajá!
Esperó les guste!!! Después les cuento!
Paso a paso
- 1
Para realizar el bizcocho yo separo las clara de las yemas.
Bato la claras a punto nieve, como te das cuenta que ya estan a punto nieve??
Levantá el bols sobre tu cabeza y si estas no caen está a nieve! Jajajjajaja
Y sino seguí batiendo hasta que estén a nieve... - 2
Una vez que estén a nieve le vas incorporando el azúcar y seguís batiendo.
Agregás la esencia de vainilla, seguís batiendo. Te va a quedar como un merengue. - 3
Una vez logrado le vamos incorporando las yemas de a uno y seguimos batiendo...
- 4
Debemos de tener lista la harina con una cucharaditas de polvo para hornear.
Y agregamos a la preparación de a poco y de manera envolvente!
Es importante hacerlo de a poco y de manera envolvente para no perder el aire! - 5
Una vez lista la preparación colocamos en molde previamente en mantecado y enharinado.
En esta oportunidad yo fraccioné la preparación y realizé tres bizcochos de 26 cm de diámetro aproximadamente. - 6
Colocamos en horno a 180° por unos 20' 30' aproximadamente.
- 7
Por otro lado cortamos los duraznos en juliana. Y preparamos la crema shantilli.
Batiendo la crema y el azúcar impalpable hasta lograr el punto ojo!! Que no se corte!
Batilo despacio y de a poco le vas incorporando el azúcar.
Una vez listo reservá en la heladera. - 8
Es importante dejar enfriar los bizcochos (o poder realizar uno y cortarlo en tres) para comenzar a preparar este postre.
- 9
A mi me gusta aprovechar el almíbar de los duraznos y colocarlo sobre los bizcochos.
- 10
Comenzamos!
Colocamos un bizcocho le agregamos a la primer capa el dulce de leche y por encima los duraznos cortados en julianita y rompemos unos merenguitos sobre ellos. - 11
Colocamos un segundo bizcocho por encima y le agregamos la crema, por encima los duraznos y los merengues rotos.
Es el mismo paso que con el dulce de leche con la diferencia de que en esta capa la incorporamos la crema shantilli. - 12
Y por último agregamos la última capa y le colocamos lo que restó de crema y untamos toda la torta de crema shantilli.
- 13
Una vez terminado ese paso vamos rompiendo con nuestras manos los merenguitos y le vamos colocando sobre bordes, laterales y arriba...
Por todaaa la torta!!! - 14
Y por último a modo de decoración le agregué arriba unas fetitas de duraznos.
Espero les guste y no haberme olvidado ningún paso!!
Espero les guste!!!
Abrazo
Recetas similares
-
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva.
Ana Molina -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Mínimos en gloria
Una amiga muy especial (QPD), era como una segunda abuela para mi, Ella preparaba este delicioso postre para mi familia y en particular me gusta mucho. Bueno yo le hice algunos cambios a la idea original.Hace mucho tiempo yo no lo preparaba y decidí hacerlo para mis hijos y le gustó mucho.Es una receta sencilla, espero les guste. #PostreCookpad Ana Molina -
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Sopa de frijoles
Esta receta está para 2 personas porque yo solo cocino para mi esposo y para mí. Si tu tienes más comensales, haces la proporción según la cantidad que necesites.Espero disfrutes de esta receta, lleva un poco de tiempo el estar colando los frijoles, pero te aseguro que te va a gustar mucho. El secreto del sabor de esta sopa es el culantro.Espero les guste!!
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Postre de plátano maduro en almíbar
Un postre sencillo pero muy rico para degustar en una tarde de café con tus amigos.
-
Papas rellenas al horno
Pues les cuento que me he perdido pero aquí les traigo otra receta que me puse a inventar hace unos minutos para el almuerzo de hoy. La verdad es que nunca había preparado papas rellenas, entonces por eso estoy emocionada porque mi esposo quedó encantado del sabor final.Busqué en internet algunas formas de prepáralas para tener una idea y al final yo las terminé preparando así, con lo que tenía en la refrigeradora...Espero les guste y recuerden siempre dar su propio toque y gusto a la comida!! -
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
-
-
Cupcakes para regalar
Este bello arreglo de cupcakes aunque no lleva decoración expresamente de Valentine´s day quiero compartilo porque sin duda alguna lleva impreso el amor de una esposa a su amado! Estos pequeños detalles son los que cultivan las relaciones! Que tal si se animan a hacerlos para su pareja o para un cliente! -
Crema de aguacate y chips
Esta receta es perfecta para disfrutar el fútbol o una película con familiares y amigos.
-
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
Puré de papas Facilísimo
Receta para principiantes, un acompañante excelente para una carne.Usemos ingredientes light para que disminuya el aporte calórico.Espero les guste!!
-
Papas salteadas en ajo
Pues les cuento que mi suegra ya está de regreso en casa, así que las porciones que de ahora en adelante estaré preparando ya no serán para 2, sino que para 3 personas.Hoy vamos de viaje con mi esposo, así que estoy preparando un almuerzo algo rápido para poder irnos temprano.Entonces estoy preparando un tajo para milanesa sazonado con chimichurri, cocinado a la plancha a fuego lento, y de complemento las papas salteadas en ajo que es la receta que les voy a compartir acá. Espero que les guste -
Las Gringas
Hola Amigos Hoy les enseñare a hacer unas gringas para quitarse el hambre y el aburrimento de las comidas normales!
-
Enchiladas a mi manera
La receta original la aprendí de una amiga, pero quise cambiar la manera de la preparación y ubicación de los ingredientes y también le agregué otros, para experimentar el cambio del sabor. Ana Molina -
Sopa de costilla de res
Les cuento que es mi primera vez haciendo esta sopa. Ya días tenia ganas y pues hoy decidí hacerla. Mi esposito dijo que estaba muy buena 🙂
-
-
Torrejas
Es una receta tipica de Honduras, especialmente del Departamento de Olancho, extendida a otras regiones, como Yoro. Bustillo's Kitchen -
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho. Yuri Hirakawa -
Filete de pescado con coco
El filete de pescado no es como mi favorito, pero siempre voy viendo diversas maneras de cocinarlo para hacer más entretenido las comidas, así que esta vez lo preparé con leche de coco, espero les guste!! -
-
-
Bizcocho de leche condensada
Es una receta muy sencilla y fácil de preparar, amis hijos les encanta. -
Sopa de tortilla
Es una súper sopa azteca riquísima para degustar entre familias y amigos
-
Baleadas
Esta receta es un clásico Hondureño... Me recuerda muchas cosas de mi infancia y de los tiempos en la Universidad cuando ibamos a compatir con los amigos después de los exámenes #TípicoHonduras
-
Marmahón catracho
El marmahón es original árabe, pero aquí en mi país acostumbramos darle un toquecito "catracho" espero les guste y puedan probarlo. 😋
Más recetas recomendadas
Comentarios (5)