Soto Banjar

Winda Riatmi Susanti
Winda Riatmi Susanti @cook_7915372

Soto banjar ini salah satu favorit sy 😊..

Soto Banjar

11 orang berencana membuat resep ini

Soto banjar ini salah satu favorit sy 😊..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 1/2 literair
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyakaldu bubuk
  5. Bumbu halus:
  6. 15 siungbawang merah
  7. 7 siungbawang putih
  8. 1/2 bijipala
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. Bumbu cemplung:
  11. 3 cmkayu manis
  12. 3 buahcengkeh
  13. 2 buahkapulaga
  14. 2 buahpekak
  15. pelengkap:
  16. secukupnyaketupat/ nasi
  17. 1 bgksbihun
  18. 1 potongayam suwir
  19. 1 butirtelur rebus
  20. 1 buahwortel rebus/kukus
  21. sesuai selerasambal rawit
  22. secukupnyakecap manis
  23. 1 buahjeruk nipis
  24. 1 batangdaun siledri , iris
  25. 1 batangdaun bawang , iris

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam di dalam panci. Jika ayam sudah matang angkat ayam kemudian suwir untuk pelengkap. Tulangnya masukkan lagi ke dalam air rebusan ayam. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam tadi.

  3. 3

    Tambahkan semua bumbu cemplung.

  4. 4

    Tambahkan garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir masukkan daun bawang dan daun siledri. Matikan api.

  6. 6

    Tata dalam piring, ketupat/ nasi, bihun, potongan telur, ayam suwir, wortel, siram dengan kuah soto.

  7. 7

    Beribsbal, kecap dan juga jeruk nipis.. Enakkk 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winda Riatmi Susanti
Winda Riatmi Susanti @cook_7915372
pada

Komentar

Resep Serupa