Masakan Padang itu khas banget selain full pedas juga full bumbu dan rata rata mahal terlebih bagi kita yang jauh di Jakarta . Di Jakarta masakan Padang yang betul betul enak dilidah dan khas asli padang nya itu gak kurang dari 50 ribu perporsi nya itu pun dikit banget . Nah karena saya orang padang tp menetap di jakarta dan saya juga usaha catering rumahan di kontrakan kecil saya untuk konsumsi saya sendiri dan juga rata rata semua teman teman kost ambil catering harian dengan saya . Nah saya bagi ya resep kalio ayam dan jengkol yang "lamak bana " tp dengan bumbu seadanya .Memang ada bumbu dipasar tradisional tp rata rata bumbunya gak nyambung alias asal , makanya saya bikin dengan bumbu yang kita bikin sendiri .