Tarta de verduras muy rica!

Ivonne Papantonakis
Ivonne Papantonakis @cook_7882635
Montevideo

Los chicos y los grandes deberían ingerir 5 unidades de verduras diversas al día. Aquí hay una muy buena manera de hacerlo.

Tarta de verduras muy rica!

Los chicos y los grandes deberían ingerir 5 unidades de verduras diversas al día. Aquí hay una muy buena manera de hacerlo.

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Ingredientes

menos de 1h
2 personas
  1. 1/2 atadoacelga bien lavado
  2. 2huevos
  3. hojaslechuga y repollo 2 o 3 (o lo que haya en tu heladera)
  4. 1cebolla medianita
  5. 1/2morrón
  6. 1zapallito rallado
  7. 1zanahoria rallada
  8. 1-2 cdassoperas de queso rallado
  9. 1-2 cdasharina
  10. sal y pimienta a gusto
  11. perejil y ajo
  12. orégano
  13. toquecurry si te agrada

Paso a paso

menos de 1h
  1. 1

    Procesar junta la acelga ya lavada con parte de los otros vegetales en las tandas que sea necesario

  2. 2

    Condimentar cada tanda un poco...

  3. 3

    Agregar la zanahoria y el zapallito rallado y procesar junto con los 2 huevos

  4. 4

    Después de ver reducir un poco la mezcla por su humedad... Agregar el queso rallado y seguir procesando e incorporando la harina

  5. 5

    Probar para saber si rectificar algún condimento y preparar la ollita Essen con rocío vegetal (o tartera o budinera que se pondrá al horno)

  6. 6

    Colocar la masa ya preparada sobre el recipiente elegido y, cubrir encima con una capa fina de pan rallado si hay en casa (esto hará que el piso de la tarta quede más sequito)..

  7. 7

    Si va al horno...precalentar 10 min a 220° y bajar a 180° para la cocción

  8. 8

    La olla Essen se usa en frío y al comienzo serán 2 min a fuego bajo para completar luego la cocción a fuego "corona"

  9. 9

    Se deja enfriar un poco antes de servir para que tome mejor consistencia.

  10. 10

    Espero que sea un éxito

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ivonne Papantonakis
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Montevideo
Me gusta investigar combinaciones y condimentos
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