Torta de queso
Fácil de hacer, rápida y muy rica!!! Esta receta me la dio mi suegra, pero yo modifique la cocción y eso la hizo mucho más rica. Cada amigo que la prueba se enamora de ella. #Unadulcetentación
Torta de queso
Fácil de hacer, rápida y muy rica!!! Esta receta me la dio mi suegra, pero yo modifique la cocción y eso la hizo mucho más rica. Cada amigo que la prueba se enamora de ella. #Unadulcetentación
Paso a paso
- 1
Colocar en la procesadora las galletas trituradas y la manteca hasta formar una a pasta con la consistencia de arena húmeda. Distribuir la mezcla en la base de un molde redondo de 26 cm tratando de formar una capa uniforme. Reservar. Verter esta mezcla sobre la base de galletitas y cocinar a baño
- 2
Mezclar el queso a temperatura ambiente con la leche condensada y batir hasta eliminar todos los grumos, incorporar de a uno los huevos mezclando bien y por último perfumar con la esencia de vainilla.
- 3
Verter esta mezcla sobre la base de galletitas y cocinar a bañomaría a 180°C por unos 30 minutos o hasta que el centro de la torta se note cuajado, apagar el horno y dejar reposar allí hasta que se enfríe.
- 4
Cuando la torta esté a temperatura ambiente reservar en la heladera hasta el momento de servir. Salsear con un coulis de frutos rojos o mermelada de frutillas.
- 5
Se puede hacer con galletitas oreo, sin necesidad de sacar la crema; también queda muy rica.
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Ana Molina -
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