Pie de Limón fácil y rápido

Edith
Edith @cook_8045681

Esta pie me enseñó a hacerlo una prima que trabaja en un restaurante, y yo no soy muy buena para la cocina, pero es tan fácil de hacer que me ha resultado todas las veces que lo he hecho y quedo como reina ante todos 😉😉😉😎

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina
  2. 2huevos
  3. 200 gramosmantequilla
  4. 1 tarroleche condensada
  5. 2limones
  6. 1 tazaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la harina el un recipiente y hacer una forma de cráter, colocar las 2 yemas con la mantequilla derretida y mezclar, cuando ya todo este hecho una masa lisa y blanda, estirar y colocar en el molde untado con mantequilla y al horno en 180º por unos 20 min. Hasta ver que este crujiente la masa.

  2. 2

    La leche condensada mezclarla con el jugo de los dos limones, si gustan pueden agregar más jugo si quieren el pie más ácido.

  3. 3

    Las claras junto con el azúcar y batirlas.

  4. 4

    Cuando la masa esté lista, sacarla del horno, echar la leche condensada, esparcirla bien y luego colocar el merengue encima y al horno por unos minutos hasta que se dore un poco el merengue... a mí se me pasó por eso me quedo muy dorado 😂... suerte y espero les guste!!!

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Edith
Edith @cook_8045681

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