Torta panqueque naranja

Sonia Vasque'z
Sonia Vasque'z @sonia_vas
valparaiso,chile

Es bastante rica me la enseñaron hacer en el liceo y desde ahí que mi mamá no me deja de pedir esta torta para ocasiones especiales.

Torta panqueque naranja

Es bastante rica me la enseñaron hacer en el liceo y desde ahí que mi mamá no me deja de pedir esta torta para ocasiones especiales.

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Ingredientes

50 minutos
15 raciones
  1. 1/2 kgmargarina
  2. 1/2 kgazúcar flor (cernida)
  3. 1/2 kgharina (cernida)
  4. ralladura de naranja
  5. 6huevos
  6. 1crema pastelera
  7. 1jugo en polvo de naranja
  8. 100 ccaceite
  9. 1pliego de papel mantequilla
  10. 2 cubitoschocolate

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un bol incorporar el azúcar impalpable junto con la margarina con la ayuda de un tenedor ir juntando los ingredientes hasta que logre estar homogénea.

  2. 2

    Incorporar los huevos uno en uno e ir revolviendo. Incorporar la ralladura de naranja y revolver.

  3. 3

    Luego incorporar la harina de a poco cernida y con la ayuda de una cuchara de palo ir mezclando en forma envolvente.

  4. 4

    Una vez lista la mezcla, dejar a un lado y dibujar en el papel mantequilla por el lado no brilloso unos rectángulos según el porte de la torta deseada y recortarlos tiene que quedar un poco más de espacio en el dibujo para poder llevarlo a horno.

  5. 5

    Una vez cortados los papeles incorporar un poco de aceite a el papel solo unas gotitas por el lado no brilloso he incorporar mezcla en el papel con la ayuda de una espátula he ir formando la figura deseada de la torta en este caso rectángulo.

  6. 6

    Cuando ya hemos hecho todas las hojas que recortamos con la mezcla ponerlas en una Lata de horno precalentado en 180°C la mezclas que hicimos unos 7 min dependiendo que no se te pegue la mezcla al dedo.

  7. 7

    Una vez que ya esté listo el bizcocho poner las siguientes y sacarlo poniéndolo en una tabla el bizcocho listo sacar el papel y hacer la crema pastelera.

  8. 8

    En un bol incorporar la crema pastelera y el juego ya hecho batir con la batidora he incorporar un poco al bizcocho ya sacado del papel y así sucesivamente bizcocho y crema pastelera.

  9. 9

    Una vez ya terminado los bizcochos cubrir con la pastelera restante toda la torta y hacer algunas decoraciones con chocolate rallado o derretido en baño María.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sonia Vasque'z
Sonia Vasque'z @sonia_vas
valparaiso,chile
estudiante de gastronomia, simpaticaque le gusta cocinar sobre todo si se refiere a reposteria *-*
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