Tartatorta de jamón y queso

Chariito Luuz 🐞
Chariito Luuz 🐞 @cook_charoluuz13
Llavallol Buenos Aires

Me divertí cocinando con mi novio, rescatando lo que quedaba en la cocina

Tartatorta de jamón y queso

Me divertí cocinando con mi novio, rescatando lo que quedaba en la cocina

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Ingredientes

55 min
6 a 8 porciones
  1. 1pocillo aceite
  2. 1 tazaleche
  3. 2 1/2 tazaharina leudante
  4. 1cdita. de sal
  5. 250 grs.paleta
  6. 350 grs.queso fresco
  7. 1huevo

Paso a paso

55 min
  1. 1

    Para la masa: poner la leche a entibiar mientras se vierte en un bol la harina con la sal y el aceite

  2. 2

    Luego verter la leche en la mezcla hasta que todo esté fusionado

  3. 3

    Colocar en una sartén Essen de tamaño promedio la masa y esparcirla por todo el espacio

  4. 4

    Sobre la masa, (ya en la sartén) colocar una capa de paleta hasta cubrir la masa

  5. 5

    Luego colocar el queso fresco en trozos pequeños separados y pincelar con un poco de huevo

  6. 6

    Colocar capas de paleta y queso con el mismo procedimiento unas 3 veces

  7. 7

    Tapar con lo que sobra de masa y poner a fuego mínimo con tapa de la sartén

  8. 8

    Cocinar unos 35/40 minutos. Cuando los bordes se separan y se ve dorado, apagar el fuego y servir

  9. 9

    Extra! Si se hace en horno, que sea moderado durante 30 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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