Magdalenas de Yerba Mate

Grey
Grey @greyleiva_cook
Argentina

😱Si, Yerba Mate!! Amo el mate cocido y las magdalenas así que... qué mejor que un 2 en 1!!

✓Súper IMPORTANTE:
El tiempo de cocción SIEMPRE va a depender de cada horno porque todos son diferentes.🕐

✓use un vaso de yogurt de unos 350g

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Ingredientes

12 unidades
  1. 2huevos
  2. 1 vasoazúcar
  3. 1pocillo de aceite de neutro (girasol o maíz)
  4. 3/4 tazamate cocido fuerte (con o sin leche)
  5. 1 vasoharina leudante
  6. Pirotines grandes

Paso a paso

  1. 1

    Preparar el mate cocido bien fuerte. Opcional: agregar leche. Colar y dejar enfriar.

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar hasta formar una crema.

  3. 3

    Agregar el aceite y seguir batiendo hasta unir todo.

  4. 4

    Incorporar el matecocido y mezclar hasta formar una preparación homogénea.

  5. 5

    Dejar la batidora y agregar la harina y mezclar hasta que no queden grumos.

  6. 6

    Llenar los moldes de magdalenas y llevarlos a un horno precalentado hasta que al pincharlos con un palito o cuchillo salgan secos.

  7. 7

    Dejar enfriar, decorar a gusto y listo para compartir!!

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Escrita por

Grey
Grey @greyleiva_cook
Argentina
Técnica Grastronómica: Comida fácil y rica!
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