Alto guiso de lentejas

El cooksnap de lu Diaz cuando hizo Alto guiso de lentejas.
El cooksnap de Sabrina cuando hizo Alto guiso de lentejas.
El cooksnap de gabriela mora cuando hizo Alto guiso de lentejas.
Melinita
Melinita @cook_7742953
Argentina
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Ingredientes

  1. 1papa
  2. 1batata
  3. 1cebolla
  4. 1/2morrón
  5. 1zanahoria
  6. 1choclo desgranado
  7. 1chorizo de cerdo
  8. 3/4de carne vacuna
  9. sal y pimienta
  10. 1 puñadoarroz
  11. 3/4de paquete de lentejas
  12. latatomate perita

Paso a paso

  1. 1

    Dejar las lentejas reposar toda una noche o ablandarlas en un tupper en el microondas unos 15 minutos

  2. 2

    Cortar en cubitos pequeños las verduras

  3. 3

    Agregar la cebolla y morrón en la olla y dorar

  4. 4

    Agregar el chorizo y la carne y dejar cocinar unos minutos junto con los tomate perita cortados previamente

  5. 5

    Salpimentar a gusto

  6. 6

    Agregar agua a la olla, 3 tazas aproximadamente

  7. 7

    Agregar las lentejas y dejar cocinar 30 minutos

  8. 8

    Agregar la zanahoria, batata y cuando estén cocidas agregar el puñado de arroz

  9. 9

    Controlar sensualmente la olla para que no se te queme la parte de abajo o se te pase el arroz

    Foto del paso 9 de la receta: Alto guiso de lentejas

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Melinita
Melinita @cook_7742953
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