Gami' bawis
Gami' bawis merupakan masakan khas dari Bontang Kaltim.
Gami' bawis
-
Risca Nur Azizah Aditya“Makasih resepnya buun..👍👍Suami nambah nasinya doonk makan ini.😆😆😆” -
Okky Paramita“Alhamdulillah sekali coba suami langsung cocok! Terimakasih embaaaak, mengobati kerinduan kami dengan gami bawis pasar rawa indah 😁☺️🌱” -
Rara Debtasari“Terimakasiih mba.. resepnya.. ini aku pakai ikan patin hehelumayan mengobati rindu makan gami 😁” -
Rindaags“Lama tinggal diBontang baru ini bikin Gami ikan Bawis sendiri.. thanks resepnya mba..” -
Ninik Haryanti“Sedaaap ...Makasih resepnya Bu” -
Sunarni“Alhamdulillah enaak.. Trims ya umm^^”
Gami' bawis merupakan masakan khas dari Bontang Kaltim.
Cara Membuat
- 1
Ikan bawis dibersihkan
- 2
Siapkan bumbu2nya
- 3
Bawang putih dan cabe dihaluskàn dengam garam
- 4
Bawang merah dan tomat diiris
- 5
Ikan bawis dibakar sebentar
- 6
Masukkan cabe halus, tomat dan bawang merah iris dalam cobek tanah yang telah dikasih minyak dan nyalakan kompor
- 7
Bila sudah agak matang tambahkan gula merah secukupnya
- 8
Jika sudah matang masukkan ikan bawis yang sudah dibakar, aduk pelan pelan hingga rata
- 9
Bila ikan bawis dan sambal telah matang masukkan kemangi aduk sebentar lalu angkat.
- 10
Taraaa..... Gami' Bawis siap disajikan. Lebih nikmat dimakan dalam keadaan panas dan dengan nasi hanagat.
- 11
Catatan: jiak bahan diganti dengan udang dan cumi maka tidak perlu dibakar terlebih dulu, jadi langsung dimasukkan pada langkah 8.
Resep Serupa
-
-
-
Gami Bawis Gami Bawis
Baru ini nemu ikan bawis di penjual ikan, akhirnya niat banget beli untuk digami. Karena gami bawis ini otentiknya gami khas Bontang, saya #PilihMasak karena penasaran dengan rasanya gimana kalau dimasak sendiri. Ternyata memang enak, beda dengan protein lain. Ikannya bertekstur empuk banget, karena ikan ini punya daging yang lemah. Saya pernah coba goreng, tapi hancur lebur daging ikannya. Sekalian maksimalin tomat, bawang kupas dan cabe dikulkas, pas dengan menu ini yang simple tapi nagih#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron
-
Gami Bawis Gami Bawis
Gami bawis khas Bontang 😉Bikinnya simple seger pedesnya bikin hohaaaah.... 😂
-
Bawis gami Bawis gami
Ini sebenernya ikan di masak sambal (gami = nama sambal khas Bontang)Jd ikannya bisa d ganti ikan jenis lain, bisa juga d ganti cumi2, atau buat temen makan singkong rebus, dll (kalo saya biasanya pake ikan bawis campur baronang)Gunakan ikan dgn ukuran sedang, dan yang segar, kalo gak segar nanti muncul rasa amisnya Krn bahan bumbunya ini sederhana ajaMasaknya biasanya di cobek tanah liat, jd sedap rasanya, tp kalo terpaksa ya pake wajan aja jg bisa
-
-
-
Gami bawis cobek Gami bawis cobek
Ini salah satu kuliner khas dari Bontang Kaltim, Krn ikan bawis ceritanya hanya ada diperairan Kalimantan. Yg main ke Bontang dari luar kalimantan jangan lupa cari menu ini ya👌
-
Gammi Bawis Gammi Bawis
Rindu banget sama tanah kelahiran, Bontang. Jadilah bikin ini. Ikan bawisnya di bawain adek waktu mampir ke Bontang. Btw, bawis ini cuma ada di Bontang loh
-
-
Bawis Gami Bontang Bawis Gami Bontang
Bawis adalah salah satu ikan khas Kota Bontang, Kaltim. Ga bisa ditemuin di kota lain. Di Bontang pun klo lg musim aja baru banyak bawis. Paling enak memang disambal gami, klo ga ada bawis bisa jg diganti udang, cumi, kerang.. yuk dicoba masak..
Sandra Flaudita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)