Carne empanada al estilo tostada francesa
Silvi @silvicocina61
¿Te quedó un trozo de carne asada? ¿Algo de jamón y queso, pan lactal y huevos? Entonces, ésta es una sencilla y práctica receta, sabrosa y nutritiva que podría gustarte!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar los bordes del pan lactal. Aparte mezclar los huevos y leche, sal pimentar, colocar romero. Batir bien. Reservar.
- 2
Cortar el trozo de carne asada fría en rodajas bien finas.
- 3
Poner a fuego bajo una sartén amplia (con tapa). Colocar un poquito de aceite para que no se pegue. Colocar 4 rodajas de pan en la sartén, luego ponerle un cucharón de la mezcla de huevos, luego las rodajas de carne, encima una rodaja jamón y queso. Poner encima 4 rodajas de pan lactal y repetir el proceso anterior. Igual una tercer capa de pan que será la cubierta.
- 4
Entonces, son 3 líneas de 4 panes cada una y dos capas, intermedio, de mezcla de huevos y leche, carne y jamón y queso.
- 5
La mezcla de huevo que se derrama yo la levantó hacia los costados con una espátula plana y queda muy lindo. Recuerden humedecer bien cada capa de pan. Para darla vuelta es igual a una tortilla. Con cuidado le ponemos un plato y damos vuelta la sartén para ponerla del otro lado. Tapar la sartén a fuego bajito para que se cocine bien el huevo sin quemarse.
- 6
Para servir queda muy linda en un plato fuente. Dejen que entibiar antes de cortar con cuchillo cerrucho. Es muy suave y sutil el sabor junto a la carne asada. ¡Que lo disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvi le encantará ver cómo quedó.
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