Pancitos Saborizados
Es un invento mío, para improvisar ya que tenia muy pocas cosas y un gran deseo de algo salado y saborizado para el mate jeje, prueben, muy buenos
Pancitos Saborizados
Es un invento mío, para improvisar ya que tenia muy pocas cosas y un gran deseo de algo salado y saborizado para el mate jeje, prueben, muy buenos
Paso a paso
- 1
FERMENTO... En un bols integrar la levadura fresca, el azúcar y 2 cucharadas de harina + un chorro de agua tibia y mezclar. Dejar levar hasta duplicar volumen
- 2
MASA... En un bols gde mezclar 500g de harina 3 cucharitas de sal fina, verter el fermento, los huevos, el agua y anasar todo hasta tener una masa uniforme, suave y elástica. Pintar con aceite la sup del bollo y dejar reposar hasta duplicar tamaño.
- 3
Dividir el bollo en 2, desgasificar e integrar los sabores, yo elegi panceta y hierbas y por otro lado que. parmesano y orégano
- 4
Cortar los bollos en tiras y trozos para bollar nuevamente
- 5
Hubicarlos en una asadera enmantecadas, yo lo hice en varios individuales, dejar levar hasta duplicar tamaño y antes de hornear realizar pequeños cortes con un gilette a cada bollo, pintar c/huevo, pulverizar agua sobre ellos y poner en horno precalentado a 180°
- 6
Y listos... A disfrutar con unos deliciosos mates
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