Pancitos Saborizados

Leonardo Abatedaga
Leonardo Abatedaga @cook_7698915
Santiago del Estero( Argentina)

Es un invento mío, para improvisar ya que tenia muy pocas cosas y un gran deseo de algo salado y saborizado para el mate jeje, prueben, muy buenos

Pancitos Saborizados

Es un invento mío, para improvisar ya que tenia muy pocas cosas y un gran deseo de algo salado y saborizado para el mate jeje, prueben, muy buenos

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Ingredientes

1h
16 porciones
  1. 500 gharina 000
  2. 70 glevadura
  3. 3huevos, uno de ellos p/pintar
  4. c/nsal y aceite
  5. 2 cucharasgrandes de orégano
  6. 2 cucharadas grandesqueso parmesano
  7. 1 sobresabor en polvo Alicante (panceta y hierbas)
  8. 1 cucharadaazúcar
  9. c/nagua

Paso a paso

1h
  1. 1

    FERMENTO... En un bols integrar la levadura fresca, el azúcar y 2 cucharadas de harina + un chorro de agua tibia y mezclar. Dejar levar hasta duplicar volumen

  2. 2

    MASA... En un bols gde mezclar 500g de harina 3 cucharitas de sal fina, verter el fermento, los huevos, el agua y anasar todo hasta tener una masa uniforme, suave y elástica. Pintar con aceite la sup del bollo y dejar reposar hasta duplicar tamaño.

  3. 3

    Dividir el bollo en 2, desgasificar e integrar los sabores, yo elegi panceta y hierbas y por otro lado que. parmesano y orégano

  4. 4

    Cortar los bollos en tiras y trozos para bollar nuevamente

  5. 5

    Hubicarlos en una asadera enmantecadas, yo lo hice en varios individuales, dejar levar hasta duplicar tamaño y antes de hornear realizar pequeños cortes con un gilette a cada bollo, pintar c/huevo, pulverizar agua sobre ellos y poner en horno precalentado a 180°

  6. 6

    Y listos... A disfrutar con unos deliciosos mates

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Leonardo Abatedaga
Leonardo Abatedaga @cook_7698915
Santiago del Estero( Argentina)
soy sencillo y busco al amor de mi vida que le guste cocinar a mi lado, lo mismo que a mi
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