Soun Goreng ala Japchae (Soun Goreng Korea)

unik yunika
unik yunika @cook_4772649

Jadi.. Ini temannya ayam goreng ala korea yang ada di resep sebelum ini.
Gara-garanya suka liat kalo ke resto korea dan pesan menu combo, pasti soun ini ada didalamnya.
Tapiiii... Saya bikin disesuaikan dengan bahan di kulkas 🙈 Hihi
Intinya, apapun yang tersedia di kulkas saya manfaatkan. Dan rasanya gak kalah, kok! Sesuai banget kalo disandingkan dengan ayam goreng ala korea ditambah pake nasi putih hangat..ya ampuuuun...ampe merem melek nikmatinnya 😝 (Agak lebay nih)

Soun Goreng ala Japchae (Soun Goreng Korea)

52 orang berencana membuat resep ini

Jadi.. Ini temannya ayam goreng ala korea yang ada di resep sebelum ini.
Gara-garanya suka liat kalo ke resto korea dan pesan menu combo, pasti soun ini ada didalamnya.
Tapiiii... Saya bikin disesuaikan dengan bahan di kulkas 🙈 Hihi
Intinya, apapun yang tersedia di kulkas saya manfaatkan. Dan rasanya gak kalah, kok! Sesuai banget kalo disandingkan dengan ayam goreng ala korea ditambah pake nasi putih hangat..ya ampuuuun...ampe merem melek nikmatinnya 😝 (Agak lebay nih)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramsoun (aslinya pake dangmyeon, soun terbuat dari kentang, ukurannya besar dan lebih kenyal)
  2. 10 buahbakso (saya pake bakso bakar oleh-oleh saudara. Biasanya pake daging sukiyaki atau daging irisan tipis)
  3. 4 buahsosis (ini optional, karena ada dalam kulkas 😁)
  4. 6 siungbawang putih. Geprek, lalu cincang dengan pisau
  5. 1/2 butirbawang bombay ukuran sedang, iris tipis memanjang
  6. 1 buahcabe merah besar (atau sesuai selera pedas, biasanya pakai paprika) diiris serong
  7. 1 buahwortel diiris korek, rebus dulu sebentar
  8. 1 buahdaun bawang, potong-potong kurang lebih 1cm
  9. 1 sendok tehkaldu ayam bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. Secukupnyamerica
  12. 3 sendok makankecap manis
  13. 1 sendok makankecap asin
  14. 1 sendok makanminyak wijen
  15. 1 sendok tehgula putih
  16. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus soun hingga mengembang, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bawang bombay, kemudian masukkan bakso dan sosis yg sudah dipotong-potong (atau daging sukiyaki). Tunggu hingga daging matang lalu masukkan wortel dan cabai.

  3. 3

    Masukkan soun, serta semua bumbu (kaldu, garam, gula, kecap, minyak wijen, kecap asin, merica), aduk rata. Koreksi rasa, kalau sudah pas masukkan daun bawang, aduk sebentar, siap dihidangkan!

  4. 4

    Oh iya, biasanya pake jamur juga. Fav saya adalah jamur enoki. Dimasukkan bersamaan dengan sounnya. Tapi berhubung gak ada stock, jadi di skip deh.

  5. 5

    Kali ini saya hidangkan dengan tumpukan daun ketumbar, berhubung berasa kurang sayuran didalamnya hehe selamat mencoba! Pssst,,,dirumah sampai minta dibikinin 2 hari berturut-turut! 😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
unik yunika
unik yunika @cook_4772649
pada

Komentar

Resep Serupa