Sauvignon Blanc Cochon con Puré
Jean P Perié @KalEl81kg
Paso a paso
- 1
Sazonar las costillas con ajo en polvo sal, pimienta y 4oz del vino.
- 2
1ro dorar las costillas antes de hacer la salsa
- 3
Pelar las papas cortarlas en cubos y ponerlas a hervir hasta ablandar.
- 4
Asar las costillas en la parrilla hasta dorar.
- 5
Cortar la cebolla y ají en tiras calentar una sartén, echar las costillas, cebolla y aji y sofreír x 5 min, luego echar las 4 oz de vino y dejar cocer por 15 min más y dejar reposar.
- 6
Escurra las papas, mezclar sal, mantequilla y leche. Majarlo hasta conseguir el puré.
- 7
Sirva el puré con la salsa arriba y 2 costillas x persona y disfrute
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jean P Perié le encantará ver cómo quedó.
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