Galletas choco chips
Esta es una receta de Martha Stewart que me ha resultado muchísimo, es súper versátil y si no quieres hacer todas las galletas, puedes hasta refrigerarla y no se daña.
Galletas choco chips
Esta es una receta de Martha Stewart que me ha resultado muchísimo, es súper versátil y si no quieres hacer todas las galletas, puedes hasta refrigerarla y no se daña.
Paso a paso
- 1
Combinar mantequilla y azúcares. La mantequilla debe estar fría de nevera.
- 2
Agregar huevos (uno a uno) y vainilla hasta integrarse bien.
- 3
Añadir harina todo uso y permitir que se integre por completo. Es importante que la harina sea todo uso, de lo contrario las galletas se expandirán demasiado y se pegarán en la bandeja.
- 4
Por último, agregar las chispas de chocolate. Mis preferidas son las de chocolate de leche, pero ustedes pueden colocarle las que sean de su gusto.
- 5
Hacer bolitas del tamaño de su preferencia, yo utilizo un scoop de helados para que todas queden de un tamaño similar. A esas bolitas, colocarle más chispas en la parte superior. Dejar espacio de 3 cm aproximadamente entre cada galleta. La bandeja que usarán debe estar cubierta con papel parafinado o en su defecto, enmantecada.
- 6
Hornear por 13 minutos a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados. Las galletas quedarán chiclosas al medio.
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar. Si se manipulan calientes se van a partir, así que paciencia.
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