Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 1 bh Jeruk nipis; 1 bks Santan instan, larutkan dg 500ml Air; 1 ltr Air; 1 ruas Lengkuas, geprek; 1 btg Serai, geprek; 2 lbr Daun salam; 2 lbr Daun jeruk; 1 sdt Garam; 2 sdt Gula pasir; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Lada bubuk; 3 sdm Minyak Goreng; Bumbu halus:; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 1 sdm Ketumbar; 4 bh Kemiri; 1/2 sdt Jintan; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 sdt Garam; Tambahan:; Bawang goreng

Selvie Queen @cook_2533901

SRG

Idul Adha tetep ngopor ayam juga yaa biar afdol, hehehe

Lebih banyak

Opor Ayam

Selvie Queen @cook_2533901

SRG

Idul Adha tetep ngopor ayam juga yaa biar afdol, hehehe

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1/2 kgAyam
1 bhJeruk nipis
1 bksSantan instan, larutkan dg 500ml Air
1 ltrAir
1 ruasLengkuas, geprek
1 btgSerai, geprek
2 lbrDaun salam
2 lbrDaun jeruk
1 sdtGaram
2 sdtGula pasir
1 sdtKaldu bubuk
1 sdtLada bubuk
3 sdmMinyak Goreng
Bumbu halus:
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
1 sdmKetumbar
4 bhKemiri
1/2 sdtJintan
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
1 sdtGaram
Tambahan:
Bawang goreng

Cara Membuat

60 menit

1

Potong kecil daging ayam kemudian cuci bersih. tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit, lalu cuci kembali sampai bersih.
2

Panaskan minyak grg lalu tumis bumbu halus dan juga lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk sampai benar-benar bumbu matang.
3

Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna pucat dan bumbu tercampur rata. kemudian masukkan air sampai ayam terendam. Tunggu sampai air sedikit menyusut bumbui dg garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk(bila suka). masukkan santan jgn lupa sering diaduk agar santan tidak pecah, masak sampai ayam empuk dan santan mulai sedikit berminyak, matikan kompor. taburi dg bawang goreng, Siap disajikan...

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Selvie Queen @cook_2533901

pada 24 September 2015 04.01

SRG

IG : Selviequeen | Chef for my husby | Senang bisa menyimpan dan berbagi resep masakan simpel sehari-hari saya, Happy cooking❤

Lebih banyak

Komentar

norma airlangga @Dapur_muma

14 Desember 2015 07.53

Thx sis resepnya...da coba biat cook resepnya rasanya lumayan enaakk

Resep Serupa

Opor Ayam Opor Ayam

Dikarenakan setiap Lebaran Idul Fitri dan Idul Adha selalu membuat ini dirumah, pas gak bisa mudik ke kampung halaman jadi bisa membuat sendiri dikosan untuk mengobati rasa rindu masakan opor ayam dirumah ❤️🏡

Azmi Luthfiani
Opor Ayam Opor Ayam

#berburucelemekemas#resolusi2019#ahlinyaayam#cookpadcommunity_bogor#pawonbunda#clovercookinglover#tidaksekedarmemasakSelamat hari raya idul adha 1440H mohon maaf lahir batin 😘🙏#ahlinyaayam kali ini bertema ayam disantenin, bikin opor ayam buat lebaran idul adha bareng ketupat dkk mantul pisan 😋

Pawon Bunda Dinda
Opor Ayam Opor Ayam

Opor Ayam ini salah satu hidangan wajib dikeluarga kami yang tersedia saat idul fitri maupun idul adha .Source : justtryandtaste#PejuangGoldenApron3#CookpadComunnity_Depok#Cabeku#bamasakjosantan

Indri Nurfitriani
Opor Ayam Opor Ayam

Opor ayam ini selalu ada yaa di saat hari raya Idul Fitri. Mulai anak-anak sampai orang tua semua suka dengan citarasanya yang khas dan kuah santannya. Saya menggunakan ayam negeri saja supaya bisa dimakan sama anak-anak juga. Plus, saya kombinasikan antara bumbu instan dan bumbu uleg, biar citarasanya makin meriah di mulut.Yuk cobain, simpel lhooo :)#berburucelemekemas #resolusi2019

Dapur Berdua
Opor Ayam Opor Ayam

Sebentar lagi lebaran pasti ada menu Ketupat, Opor Ayam, Semur, Rendang dll. Untuk lebaran nanti aku pengen masak Opor Ayam biar nemenin Ketupat. Jadi ketupatnya ada temannya deh, gak kesepian lagi. Hehehe... Resepnya aku dapat dari Mba Najihatur Rejki , rasanya mantap disajikan dengan ketupat.#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran#KualiEnak#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang#FotoKece

Anik P@won Qulo
Opor Ayam Opor Ayam

Lebaran Idul Adha menu wajib tetap Opor ayam dan ketupat. Kalo bikin sate kambing atau sapi itu menu tambahan judulnya😜

MD's Kitchen
Opor Ayam Opor Ayam

Bismillah..Welehh ternyata ini belum di posting? 😂😂Lebaran gak afdol yaa kalo tanpa Opor Ayam.. Walau Lebaran 2020 ini beda dari Lebaran2 sebelumnya 😑Kali ini aku share resep Opor Ayam nya aja yaa, kalo resep Sambal Goreng Kentang Hati Ampla ada di postingan terdahulu *cekidot 😁Tetap jaga jarak, pake masker kalo keluar rumah, dan sering cuci tangan.. tetap #DiRumahAja merayakan Hari nan fitri 😷🙏

Dina Yuandha
Opor Ayam Opor Ayam

Opor ayam kuning, itulah yang saya masak kali ini. Pas banget buat temen ketupat di hari Idul Adha#CSDepok_MenuHariRaya#CookpadCommunity_Depok

Siswaty Elfin Bachtiar
Opor Ayam Opor Ayam

Untuk opor ayam dengan krimer pengganti santan, langsung kesinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15124452-opor-ayam-tanpa-santan?invite_token=Q9c126uj2npbWKigsxvRQXdD&shared_at=1638486356#Cookpadcommunity_Kalbar

Kiki Fhatria
Opor Ayam Opor Ayam

Opor ayam merupakan masakan yang paling di sukai keluarga besar ku.. apalagi kalau lebaran Idul Fitri masakan yang satu ini gak pernah absen selalu menemani di meja makan.. kebetulan hari ini aku kedatangan keponakan yukk biar makin erat silaturahmi nya ku buatkan masakan opor ayam di temani sambal tomat.. langsung eksekusi

Nirmala Lili
Opor Ayam Opor Ayam

Berhubung besok mau Idul adha.. Jd kepikiran bikin Opor Ayam.. Blm pernah sich sama se kali buat masakan ini.. Akhirnya tanya kiri kanan dgn versi dan resep yg beda"...

Meily Yantiy
Opor Ayam Opor Ayam

Lama gak bikin opor, eh tiba2 aja pengen masak ini,sekalian ikut ngeramein #BelanjaIdeDiPasarCookpad untuk #kategoriBumbu dan #KategoriDaging pas bgt nih bahannya bs masuk ke kategori ini, ada bunga lawang sama daging ayam.👩‍🍳#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#GoldenApron3

lia16

Rekomendasi Resep Lainnya