Sup Bakso Lohua Ayam/Daging sapi Bakso Rambutan Devina Hermawan

Setya N2
Setya N2 @cook_setyaN
Banjarbaru Kalimantan-Selatan

Punya daging sapi di kulkas, rencana mau di rebus di bikin sop daging, tapi yaa koq bosan akhirnya saya buat bakso Lohua bakso rambutan bunda @devinahermawan , baksonya pakai jamur kuping yang sudah di rebus di iris kecil kecil jadi ada sensasi kinyil kinyil gitu dan warna baksonya lebih cantik seperti ada bintik bintik hitam dari warna jamur kuping rasanya enak gurih dan lembut.
Yuuk buat🧡

#GAS2025
#JamurRasaJuara
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Sup Bakso Lohua Ayam/Daging sapi Bakso Rambutan Devina Hermawan

14 orang berencana membuat resep ini

Punya daging sapi di kulkas, rencana mau di rebus di bikin sop daging, tapi yaa koq bosan akhirnya saya buat bakso Lohua bakso rambutan bunda @devinahermawan , baksonya pakai jamur kuping yang sudah di rebus di iris kecil kecil jadi ada sensasi kinyil kinyil gitu dan warna baksonya lebih cantik seperti ada bintik bintik hitam dari warna jamur kuping rasanya enak gurih dan lembut.
Yuuk buat🧡

#GAS2025
#JamurRasaJuara
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 350 grayam fillet (sy pakai daging sapi)
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1 sdmbawang merah goreng
  4. 1 butirputih telur
  5. 1 1/2 sdtgaram
  6. 1/8 sdtmerica
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 1/2 sdtkaldu jamur
  9. 1/2 sdm saus tiram
  10. 1 sdtminyak wijen
  11. 100 grsohun (sdh di rendam air)
  12. 60 grwortel
  13. 100 grjamur kuping (rendam air panas)
  14. Bahan kuah :
  15. 3 siungbawang putih
  16. 2 btgsaledri
  17. 1 btgdaun bawang
  18. 1 sdmminyak
  19. 4 lbrkol (sy tidak pakai)
  20. 1 bhwortel
  21. 100 grjamur kuping
  22. 2 irisjahe (opsional)
  23. 2 sdtgaram
  24. 2 sdtkaldu bubuk rasa sapi
  25. 2sdr gula pasir
  26. 2 sdtmerica
  27. 1 1/2 ltrair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Geprek bawang dan jahe, potong² kol

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan jahe hingga wangi kemudian masukkan irisan kol tumis kembali hingga wangi

  3. 3

    Tuang air dan masukkan wortel yg sudah di potong² masak hingga mendidih, kecilkan api.

  4. 4

    Siapkan chopper masukkan bawang putih yg sudah di geprek masukkan ayam/daging, garam, merica, gula pasir, kaldu jamur, bawang merah goreng, saus tiram, minyak wijen dan putih telur haluskan hingga lengket

  5. 5

    Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, lalu masukkan wortel dalam food processor/chopper haluskan dan masukkan dalam adonan berisi ayam. Masukkan jamur kuping ke dalam food processor/chopper haluskan, masukkan ke dalam adonan ayam llalu potong²/gunting² sohun masukkan dalam adonan ayam aduk hingga tercampur rata

  6. 6

    Bentuk bulat adonan bakso lalu masukkan dalam panci berisi sayur kol masak hingga matang tambahkan potongan daun bawang yang sudah di potong kasar beri garam, kaldu bubuk, gula pasir merica bubuk dan jamur kuping.

  7. 7

    Sup bakso Lohua siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Setya N2
Setya N2 @cook_setyaN
pada
Banjarbaru Kalimantan-Selatan
Ibu rumah tangga biasa , suka masak , suka wisata kulineran dan selalu berusaha menyajikan menu² favo keluarga , walau sederhana tapi penuh gizi🩷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa