Pastel de papa

💐🌹Rosi🌹💐
💐🌹Rosi🌹💐 @cook_1738732

Siempre hay una comida, aroma, lugar y hasta color que nos transportan a algún lugar de felicidad o nostalgia. Para mi el pastel de papa es recordar a una tía muy querida que ya no esta. P vos querida tía Ema. ❤❤❤

Pastel de papa

Siempre hay una comida, aroma, lugar y hasta color que nos transportan a algún lugar de felicidad o nostalgia. Para mi el pastel de papa es recordar a una tía muy querida que ya no esta. P vos querida tía Ema. ❤❤❤

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Ingredientes

  1. Para el puré:
  2. 6papas grandes
  3. c/nHarina
  4. 2huevos
  5. Sal. Pimienta y nuez moscada
  6. Para el relleno:
  7. 1/2 kgcarne picada
  8. 2cebollas grandes
  9. Sal, pimienta y pimentón
  10. (Si se quiere también se puede agregar un poco de ají molido)
  11. Para el armado:
  12. 300 gsqueso mantecoso
  13. 5huevos duros

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir las papas y cuando estén blandas hacer un puré. Salpimentar y agregar la nuez moscada. Agregarle los dos huevos y la harina hasta que quede bien espeso.

  2. 2

    En una olla rehogar las cebollas y agregar la carne picada. Cuando cambie de color agregarle la sal, la pimienta y el pimentón a gusto. Dejar hervir 5' y apagar.

  3. 3

    En una fuente pincelada con aceite colocar una capa de puré, luego volcar el relleno y arriba poner fetas de queso y los huevos en rodajas. Terminar con el resto del puré y meter al horno precalentado hasta que dore. Y listo!

  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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💐🌹Rosi🌹💐 @cook_1738732
Amo cocinar p mis seres queridos... es una linda manera d demostrar amor🥰
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