Pastafrola
Gricel @gricelgricel
En preparaciones dulces, yo mucho no salgo de lo clásico, porque me la mando seguro ... Esta es fácil...!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar un arenado con la manteca y el azucar. Agregar la harina, el huevo la esencia y armar la masa. Si es necesario, agregar un chorrito de agua fria para unir mas. Que no quede muy húmeda. Es una masa suave y lisa que practicamente no se amasa. Una vez hecho un bollo, dejar descansar en la heladera por 15 minutos envuelta en nylon.
- 2
Retirar de la heladera, dejar un poco de masa para las tiritas, enharinar la mesada y estirar la otra parte. Enrollar en el palote
- 3
Desenrollar en un molde enmantecado dejando un borde altito y que la masa quede de unos 5 mm de espesor.
- 4
Derretir con un poquito de agua el dulce de membrillo cortado en cubos a fuego bajo.
- 5
Una vez derretido el dulce, pinchar toda la superficie de la masa y colocarlo allí
- 6
Armar las tiritas de arriba con la masa que reservaste, colocarlas haciendo un enrejado, pincelarlas con leche y hornear en horno caliente hasta que dore. Al retirar, enfriar, pincelar con alguna mermelada los bordes y espolvorearlos con coco rallado...A preparar el mate!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gricel le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Amo cocinar. Todo lo aprendí en casa y en los restaurantes que tuvo mi familia toda la vida.He creado unCurso Express de Cocina para Principiantes y quiero compartirlo con vos. El curso esta en formatoE- BOOKy podes descargarlo en este enlace:https://www.amazon.com/Curso-express-cocina-principiantes-Spanish-ebook/dp/B01N8XOYPI/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1479230373&sr=1-1&keywords=curso+express
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