Kepala ikan asam manis

Unie
Unie @unie_kitchen
Lombok
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan nila (sy pakai kepalanya)
  2. 1 buahwortel
  3. secukupnyakol
  4. bumbu ikan:
  5. 1 siungbawang putih
  6. secukupnyakunir
  7. secukupnyaketumbar
  8. secukupnyagaram
  9. bumbu saos:
  10. secukupnyagaram
  11. 3 sdmsaos sambal
  12. 1 buahtomat
  13. 2 sdtgula pasir
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1/2 butirbawang bombay
  16. 3 siungbawang merah
  17. 1 sdtmaizena dicairkan dengan air secukupnya
  18. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan dan rendam dengan bumbu ikan yg sudah dihaluskan. Setelah itu goreng ikan hingga kekuningan. Tiriskan

  2. 2

    Potong bawang untuk saos kecil2, potong tomat dadu dan sayuran sesuai selera.

  3. 3

    Tumis bawang hingga harum. Setelah harum masukkan tomat.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Setelah mendidih masukkan saos sambal, garam,gula. Aduk hingga rata dan koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan wortel dan kol. Masak hingga matang.

  7. 7

    Setelah matang tambahkan maizena dan aduk hingga mengental.

  8. 8

    Ikan siap dihidangkan dan disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Unie
Unie @unie_kitchen
pada
Lombok
hidup dg keluarga kecil merantau ke pulau seberang, lombok tempat yg indah
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa