Sambal Goreng Kentang Spesial

Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
Surabaya

Disebut sambal goreng kentang spesial karena ada tambahan hati ampela dan telur puyuh...sebenarnya ingin pake pete juga tapi anak anak nggak suka😁...sambal goreng kentang enak di makan dgn nasi hangat.

#resepserunipuspaindah

Sambal Goreng Kentang Spesial

Disebut sambal goreng kentang spesial karena ada tambahan hati ampela dan telur puyuh...sebenarnya ingin pake pete juga tapi anak anak nggak suka😁...sambal goreng kentang enak di makan dgn nasi hangat.

#resepserunipuspaindah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahkentang
  2. 3 pasanghati ampela ayam (rebus)
  3. 10 butirtelur puyuh (rebus)
  4. 11 buahcabe keriting
  5. 2 buahcabe merah besar (buang biji)
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 batangsereh
  11. 1 potonglaos
  12. 1 sdmgaram
  13. 250 mlair
  14. secukupnyagula merah
  15. secukupnyabawang merah goreng utk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu kecil lalu goreng. Hati ampela ayam yg sdh direbus potong potong. Kupas telur puyuh yg sdh direbus.

  2. 2

    Haluskan cabe keriting, cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dgn diulek/blender. Geprek laos dan serehnya.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lalu masukkan salam, sereh dan laosnya aduk rata.

  4. 4

    Masukkan hati ampela ayam dan telur puyuh, aduk rata lalu tuangkan air. Masak sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan garam dan gula merah, aduk rata serta cek rasanya. Terakhir masukkan kentang gorengnya dan aduk aduk sampai air meresap. Angkat.

  6. 6

    Hidangkan sambal goreng kentang spesial dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa