Polvorones con harina de arroz de vainilla y mixtos

miriamestela78
miriamestela78 @cook_2505894
San Jose Uruguay
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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. 500 grharina de arroz
  2. 250 grazúcar
  3. 250 grmanteca
  4. 3huevos
  5. vainilla
  6. colorante
  7. 100 grcacao
  8. 20 gramoníaco en polvo( bicarbonato)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cernir la harina y el leudante. Poner en un bols y hacer un hueco en el centro poner en el centro la manteca echa pomada y el azúcar, mesclar, colocar los huevos de a uno, luego poner la vainilla y el colorante, tomar la harina y formar una masa lisa sin amasar. Dividir la preparación en tres, amasar basto es de 6 cm de diámetro. Cortar las piezas de 1' 5 cm de espesor. Estirar en chapa engrasada y enharinada. Cocinar a temperatura 210° durante 15 minutos. Para realizar polvorones altos se le agrega polvo de hornear.

  2. 2

    Para realizar mixtos poner cacao en la masa y mezclar. Luego unir un bastón de chocolate y otro de vainilla haciendo una trenza. Estirar un poco para que se unan.

Reacciones

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Comentarios (2)

Jenny
Jenny @cook_4513426
Muchas gracias por la receta, hice una que otra variación; a mi bebé nada de azúcar ni colorantes, reemplace el azúcar por banana agregue yucaharina pero :( el arroz queda muy duro para mi hijo.

Escrita por

miriamestela78
miriamestela78 @cook_2505894
San Jose Uruguay
Soy panadera y me encanta cocinar y realizar recetas de otros países.
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