Bahan-bahan

  1. 1/4 ekorayam bagian dada
  2. 1 bungkussoun
  3. 2 buahkentang
  4. 1/4 buahkol
  5. 1500 mlair
  6. bumbu yg dihaluskan:
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 2 buahkemiri
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 batangsereh
  15. secukupnyagaram dan gula
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. pelengkap:
  18. bawang goreng
  19. daun bawang
  20. daun seledri
  21. jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Taruh bumbu halus diwajan,, sereh yg geprek dan 500 ml air.tambahkan jg garam,aduk rata

  2. 2

    Masukan ayam yg sudah dcuci bersih ke dalam wajan yg berisi bumbu,,ungkep sampai matang

  3. 3

    Angkat ayam yg sudah matang dan tiriskan.bumbu ungkep ayam tambahkan sisa air dan daun jeruk yg disobek2 sambil menunggu mendidih siapkan soun rendam dengan air dingin,,kol yg d iris halus,,kentang potong dadu lalu di goreng.setelah mendidih tambahkan gula dan lada bubuk lalu tes rasa

  4. 4

    Goreng ayam,,ga usah terlalu garing.setelah matang suwir2 ayam

  5. 5

    Tata smua bahan d mangkok mulai dr kol,soun,kentang,ayam suwir,beri taburan daun bawang,daun seledri,dan bawang goreng

  6. 6

    Siram kuah soto yg masih mendidih ke mangkok supaya kol nya layu.siap deh dsantap sotonya di tambahin jeruk nipis tambah mantep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zie Zalfa Izzatunnisa
Zie Zalfa Izzatunnisa @cook_7437437
pada
Depok,Jabar
bisa masak tp ga pinter masak😁😁😁 masih belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa