Tteokbokki homemade

Ridza Arifiani
Ridza Arifiani @rdzarifiani21
Bandung

Lagi acara nginep trus nonton drakor. Malah tergoda ingin tteokbokki. Kebetulan bahan2 ada di kulkas. Tapi jadinya cemilan tengah malam deh hehe

Tteokbokki homemade

32 orang berencana membuat resep ini

Lagi acara nginep trus nonton drakor. Malah tergoda ingin tteokbokki. Kebetulan bahan2 ada di kulkas. Tapi jadinya cemilan tengah malam deh hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Garaetteok :
  2. 200 gramtepung beras
  3. 3 sdmtepung kanji
  4. 1/2 sdtgaram
  5. secukupnyaair panas
  6. minyak wijen untuk menguleni
  7. bahan tambahan
  8. 7 butirbakso ikan,potong kecil2
  9. 1 butirtelur ayam rebus
  10. rumput laut kering
  11. 1 butirbawang bombay, potong kotak2
  12. secukupnyadaun bawang
  13. bijiwijen untuk taburan
  14. 1 sdmgochujang
  15. secukupnyacabe bubuk
  16. 2 buahteri tanpa kepala
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdmkecap ikan
  19. secukupnyagula pasir
  20. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat garaetteok : campurkan tepung beras, tepung kanji dan garam dengan air panas secukupnya. Aduk rata

  2. 2

    Kukus adonan selama 25 menit diatas api sedang

  3. 3

    Angkat adonan selagi masih panas. Olesi minyak wijen, kemudian tumbuk menggunakan ulekan

  4. 4

    Bentuk adonan tersebut menjadi silinder panjang. Potong kira-kira 3 cm.

  5. 5

    Rebus ikan teri dan rumput laut dalam air secukupnya. Setelah mendidih, sisihkan ikan teri

  6. 6

    Masukan gochujang,cabe bubuk, kecap ikan, kecap asin, gula pasir, koreksi rasa. Tambahkan bawang bombay, aduk rata hingga mengental

  7. 7

    Masukan garaetteok, bakso ikan dan daun bawang. Aduk rata hingga matang. Angkat

  8. 8

    Taburi biji wijen dan irisan daun bawang. Sajikan dengan potongan telur ayam rebus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ridza Arifiani
Ridza Arifiani @rdzarifiani21
pada
Bandung
ordinary girl who like cook and eat
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa