Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes en cantidades exactas.
- 2
Colocar en un bol la harina leudante tamizada, el queso rallado, la manteca, la leche, el huevo y la mostaza.
- 3
Unir y trabajar los ingredientes con las manos hasta obtener una masa suave.
- 4
Colocar en mesada y estirar con palo de amasar hasta tener medio centímetro de espesor. (yo casi no tengo mesada así que estire sobre una tabla en dos veces).
- 5
Cortar con cortante (yo elegí forma estrella) o bien puede hacerse con cuchillo o bolitas aplanadas (hice 3 como muestra). Colocar sobre placa para horno.
- 6
Opcional: pintar con huevo batido y poner semillas de sésamo encima para adherirlas. (este paso es opcional como también se puede poner cualquier semilla a gusto o más queso)
- 7
Cocinar en horno moderado aproximadamente 15 minutos (según el horno). Quedan doradas abajo y no se pegan a la fuente.
- 8
Aguardar que se enfríen y servir. Salen aproximadamente 30 unidades.
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