Albóndigas rebozadas fritas
Hola amigos, estas albóndigas son increiblemente sabrosas e ideales para recibir a amigos. Las podes tener listas en la heladera o en el freezer y cuando las necesitas fritarlas ( hasta hornearlas) en pocos minutos!! espero sus fotos y comentarios!!!
Albóndigas rebozadas fritas
Hola amigos, estas albóndigas son increiblemente sabrosas e ideales para recibir a amigos. Las podes tener listas en la heladera o en el freezer y cuando las necesitas fritarlas ( hasta hornearlas) en pocos minutos!! espero sus fotos y comentarios!!!
Paso a paso
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Integrar la carne junto a los huevos, pan rallado y condimentos. Unir bien con las manos y luego armar las bolitas. Una buena opción es rellenarlas en este momento con un trocito de queso mozzarella ¡para dar una muy rica sorpresa!. llevamos las bolitas a la heladera por al menos media hora (esto es para que estén bien firmes al momento de rebozarlas, pero si están con poco tiempo pueden evitarlo).
- 2
Para el rebozado en un recipiente colocar dos huevos con una pizca de sal y provensal a gusto, batir hasta romper el ligue. En otro recipiente colocar el pan rallado, agregar también un poquito de provensal.
- 3
Tomar las bolitas, pasarlas por los huevos, escurrir, y pasarlas por el pan rallado. repetir este paso una vez más para lograr un doble apanado.
- 4
Freír en abundante aceite a temperatura media hasta que queden doradas, y listo!
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