Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 ekorikan ekor kuning yg sedang
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 1 batangserai
  4. 2 lembardaun jeruk (buang batangnya)
  5. 1 Buahjeruk nipis
  6. 1 batangdaun bawang (iris)
  7. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  8. Bumbu halus:
  9. 6 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1/2 ruas Ibu jarikunyit
  12. 1/2 ruas Ibu jarijahe
  13. 7 Buahcabai merah keriting
  14. 3 Buahcabai gendot
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula
  17. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis

  2. 2

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus (me: ulek) sampai wangi, tambahkan serai, daun jeruk dan daun bawang, beri air secukupnya. Koreksi rasa

  3. 3

    Masukan ikan, tunggu sampai sedikit Matang tambahkan daun kemangi. Jangan dibulak-balik ikan Nya (nanti hancur)

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutia Widaningrum
Mutia Widaningrum @cook_8021710
pada

Komentar

Resep Serupa