新一年報到，冰箱還放著去年買的食材，小編抱著不浪費的使命打算速速用完它們。其中，「無水奶油」有那麼一丁點讓小的頭疼，Google了一陣食譜，決定來做非常簡單、不加泡打粉的方塊酥。 Shouyo粉絲頁https://www.facebook.com/shouyotw 訣竅提示詳細食譜請見此 https://goo.gl/liCvO6食後感想沒加泡打粉的確會缺少膨鬆感，口感偏硬一些，但吃過的人還是說好吃喔！ 

一直很喜歡嘉義的名產“方塊酥”但有礙於油量太高所以一直沒什麼意願在外面購買...看到人愛柴老師分享油量、糖份較低的配方找到時間試做看看成品真美味～這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

懷念抱著一桶裝滿麵粉方塊酥吃個不停的日子嗎? 無奶無蛋無麵粉的方塊酥有著不同的風味和香氣, 會更讓你一口接著一口停不下來!勛瑜媽的無敏食堂: www.facebook.com/DairyGlutenEggFreeDeserts更詳細的說明, 和作法可參考http://ke591217.pixnet.net/blog/post/402646124

自製方塊酥比我想像沒那麼難.可調整甜度.酥脆口感蠻舒服,與麵團摺疊味霖粕淡淡甜香讓人過癮啊~.每牌烤箱功率不同.於溫度與時間為參考值.

#Cookpad食譜書#新年快樂#營養健康吃好吃的方塊酥自己親手製作最健康了！

從小就愛吃的餅乾，一次做二種口味來解饞😋

#全球烹飪清除照片時，突然發現好多個月前製作的這個甜點，但是因為種種原因還尚未被記錄下來. 趁自己忘了做法前，趕緊來將做法寫下.每年的春末夏初是德國大黃的盛產季. 特別喜歡它那酸酸甜甜的滋味，但是感覺今年的收成量似乎較往年少了很多. 但是草苺今年的品相卻很棒，也剛好草苺和大黃是一個經典的搭配，所以便來試做了這個方塊酥.沒想到以前在大學的學生餐廳中經常會吃到的小甜點，原來做法竟是這麼的簡單，甚至還不需要煮果醬. 基本上只要會攪拌就可以完成的甜點. 而且其實其中的果餡可以隨自己喜好換成其它的水果. 真的是既簡單又多樣化的超簡易甜點. 一起來試試吧！

超好吃~也可換上芒果乾喔!

整顆核桃坐陣！－看守這用核桃磨成的細粉加入麵粉與糖粉，揉合了滿滿奶油香的核桃方塊酥！是最完整的核桃戰略。是最奪心的核桃滋味。完全不添加任何蓬鬆劑（發粉 蘇打粉 泡打粉…) 。非常適合小朋友和老人家，以及對酵母過敏的人食用。奧地利寶盒：http://pilger.pixnet.net/bloghttps://www.facebook.com/austriabox訣竅提示核桃方塊酥的材料與製作都簡單。只要選擇新鮮，品質好的食材，自然就有好味道。完全不添加任何蓬鬆劑（發粉 蘇打粉 泡打粉…) 。非常適合小孩，老人家和對酵母過敏的人食用。核桃磨成的細粉，要越細越好。這樣才容易跟麵粉和奶油混合。食譜中的奶油，如果對動物脂肪有顧忌，當然可以乳瑪琳取代。在製作麵餅時，要有點厚度。不適宜太薄。核桃大小不同。重量約在100－150g。餅乾製作，大小厚薄不同，請自行調整烤箱時間。食後感想更多：奶油餅乾－自製餅乾的技巧http://pilger.pixnet.net/blog/post/212756710

#金廚獎

備料加料理不到10分鐘的快速料理，只需冰箱一些剩下的青菜及小點子就可以作很多變化唷！