Macaroon de coco

Precalienta horno en 325º F. En un envase hondo mezcla el coco rallado con la leche condensada

En un envase a parte, mezcla las 2 claras con la sal y con la batidora eléctrica de mano, batir hasta que forme picos blancos

Luego mezclar la mezcla de claras con la de coco con una espátula de goma

Ahora en una bandeja para hornear pon papel de ese para hacer galletitas...

Y con la ayuda de dos cucharas o con una de esas de helado, haz una semi bolitas y las separas unas de las otras como por una pulgada

Las pones en el horno por 25 minutos, los picos tienen que quedar dorados

Cuando estén listos los dejas enfriar unos minutos y los transfieres a las rejillas para enfriar un rato más

Cuando este derretido introduce el macaroon y lo sacas y así lo pones en el aluminio

Luego los pones en la nevera o arriba en el freezer por 10 minutos

Cuando el chocolate este durito los sacas

Y pueden durar una semana en un envase bien cerrado.