Tortilla de coliflor
Paso a paso
- 1
Cocer la coliflor a vapor(optativo..si quiere cocerla con bastante agua. No inporta, se trata que no se deshaga, que no quede demasiado blanda)
- 2
Luego de cocción cuelela y espere que se enfríe.
- 3
Póngala en un bool, y con una cucharita de madera vaya achicando sus pedazos..muélala..un poquito..y agréguele los 3 huevos la sal y con movimientos envolventes, mezcle muy bien.
- 4
Prepare el sartén con unas dos cucharadas de aceite..si es de teflón solo ponga una.. Caliéntelo y cuando esté bien caliente vaya moviendo el sartén para que quede todo impregnado de aceite y bote el excedente...(este punto es la base para que se tortilla no se deshaga)luego ponga el sartén nuevamente al fuego, espere 1 minuto y deje caer..la mezcla "suavemente" Al medio del sartén espere unos segundos...y esparza suavemente de dentro hacia afuera la mezcla hasta que la tortilla...
- 5
..Quede parejita..vaya moviendo el sartén de vez en cuando para que no se pegue..la tortilla al sartén...
- 6
Si por casualidad se le pega en algún lado o al medio..trate de levantarla con una paletita..suavemente y echele un poquito de aceite allí..
- 7
Cuando ud vea que los bordes de la tortilla están dorados ponga una tapa de olla encima y de la vuelta..ponga siempre un paño en su mano en caso que se desprenda algo de la tortilla y le pueda caer en su brazo..(.si hace todo con delicadeza...nunca le pasaran accidentes en su cocina.)
- 8
Antes de volver a ponerla denuevo por el otro lado al sartén agréguele una cucharada de aceite...al sartén...dejela caer suavemente al sartén..desde el borde hacia al medio..ponga una tapa..encima y dejela unos minutos.
- 9
6 más o menos..apague el fuego sin destaparla y listo...destápela solo cuando la servirá
- 10
Les aconsejo nuevamente, que por favor cocinen a fuego suave..así todas mis recetas les quedarán muy Sabrosas...si soy muy reiterativa en algunas palabras es para que no se equivoquen...
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
Sopa de frijoles Hondureña
Esta sopa es tradicional de la cocina hondureña, se hace todas las semanas, propio de la dieta.
donybush -
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋 -
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
-
-
-
-
-
Pancakes de dieta!
Estar a dieta es un cambio en hábitos alimenticios y no morir de hambre! Así que es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que pueden hacerse y que son muy nutritivas! -
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
-
Lomo salteado peruano
Este platillo es una tradición del Perú buenísimo por sus exquisitos sabores
-
Más recetas
Comentarios (2)