Rosquitas

Clari
Clari @clari_
Capitán Bermúdez, Santa Fé, Argentina.

Una receta súper fácil, económica y riquísima..! Se puede usar la masa para hacer bolas de fraile.

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Ingredientes

18 unidades
  1. 500 grs.Harina 0000 o leudante
  2. 25 grs.Levadura
  3. 1 cucharadaManteca
  4. 2 cucharadasAzúcar
  5. Ralladura de limón
  6. Aceite para freír y azúcar para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la levadura en un tarro. Dejar que fermente.

  2. 2

    Hacer una corona con la harina y agregar la manteca derretida, el azúcar, la ralladura de limón y la levadura.

  3. 3

    Ir mezclando de a poco para integrar todo y se obtiene una masa bien suave. Si la masa esta un poco dura agregar chorritos de leche o agua tibia hasta obtenerla. Dejarla reposar unos 15' tapada.

  4. 4

    Cortar tiras y armar las rosquitas. Poner a calentar el aceite y mantenerlas tapadas. (También podemos hacer bolitas de fraile).

  5. 5

    Una vez que el aceite este bien caliente, freír. Cocinar de los dos lados cuando retiramos las dejamos escurrir mientras ponemos más a cocinar.

  6. 6

    Espolvoreamos con azúcar y listo!

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Comentarios (4)

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Capitán Bermúdez, Santa Fé, Argentina.

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