Sambel Goreng Kentang dan Hati Ayam

Aulia
Aulia @aulia2708

Sambel Goreng Kentang dan Hati Ayam

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahkentang
  2. 200 gramhati ayam (ini beli di h*permart yang udah diolah)
  3. Bumbu Halus (Blender)
  4. 8 buahcabe merah keriting
  5. 4 buahcabe rawit
  6. 1 buahtomat
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. Bahan Lainnya
  10. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula
  13. secukupnyaair (kalau aku sekitar 300mL)
  14. 3 cmlengkuas
  15. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang. Potong dadu. Cuci bersih. Sampai air bilasan jadi bening, tidak coklat lagi.

  2. 2

    Panaskan minyak sampai benar2 panas, lalu masukkan kentang. Goreng kentang sampai berwarna coklat keemasan. Jangan sampai gosong yaah.. lalu tiriskan.

  3. 3

    Kupas bawang dan cuci semua bumbu halus.

  4. 4

    Blender bumbu halus. Kalau aku blendernya tidak ditambah air.

  5. 5

    Potong2 hati ayam sesuai selera. Kalau aku lebih suka yang sedang2 aja..

  6. 6

    Panaskan minyak untuk menumis.

  7. 7

    Masukkan bumbu halus. Tumis.

  8. 8

    Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk sampai daun salam layu.

  9. 9

    Masukkan air secukupnya. Kemudian tambah gula dan garam. Aduk rata. Jika sudah meletup2, koreksi rasa.

  10. 10

    Masukkan hati ayam. Aduk rata. Tunggu beberapa saat.

  11. 11

    Kemudian masukkan kentang goreng. Aduk rata. Kalau aku lebih suka sampai bumbunya kering (sesuai selera masing2).

  12. 12

    Sambal goreng kentang dan hati ayam sudah siap untuk disajikan. ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aulia
Aulia @aulia2708
pada

Komentar

Resep Serupa