Cuadrados de limón o lemon bars súper fácil (lemon pie)

Adri Cocina!
Adri Cocina! @cook_7974052
Buenos Aires, Argentina

Un postre exquisito y súper fácil para impresionar a todos tus seres queridos, un delicioso sabor a limón. También puede ser hecho en formato de lemon pie (o en tarteletas) . Espolvorear con azúcar impalpable o acompañado de un buen merengue Italiano.

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Ingredientes

  1. 125 gmanteca
  2. 1y ¼ tazas de harina sencilla tamizada
  3. 1 tazaazúcar en polvo
  4. 3huevos
  5. 1/4 tazaazúcar impalpable tamizada
  6. 2 cucharaditascorteza de limón finamente rallado
  7. 1/2 tazajugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes y precalentar el horno a 180°

  2. 2

    En un bowl mezclar el azúcar impalpable y la manteca con las manos hasta que quede cremoso. Luego, de a poco agregar 1 TAZA de harina y mezclar con batidora eléctrica.

  3. 3

    Presionar la mezcla sobre la fuente (35x20 o 35x25) y pinchar con un tenedor. Llevar a horno 15 a 20 minutos o hasta que las esquinas estén ligeramente doradas.

  4. 4

    Mezclar con batidora eléctrica los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, el jugo de limón y lo que resta de harina (¼ de taza)

  5. 5

    Verter sobre la base y hornear 20-25 minutos o hasta que este firme.

  6. 6

    Espolvorear con azúcar impalpable y disfrutar!

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Comentarios (2)

Timoteo Pregot
Timoteo Pregot @tim_1704
hola, azucar en polvo y azucar impalpable no es lo mismo?

Escrita por

Adri Cocina!
Adri Cocina! @cook_7974052
Buenos Aires, Argentina
Mamá e hijas cocinando juntas con mucho amor❤️Encontramos en Facebook como Recetas de Cocina Caseras - Adri Cocinahttps://www.facebook.com/Les dejo el enlace del nuevo blog de Cookpad donde encontrarán mi receta ganadora del concurso "cocinamos con verduras y mi biografía: http://blog.cookpad.es/2017/09/ganadores-del-concurso-cocinamos-con-verduras.html
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