Dimsum Ayam + Resep Kulit Somay/Risoles Homemade

Rifda Eldi Maritsa
Rifda Eldi Maritsa @cook_4635577
Malang

Sudah lamaaa sekali nggak masak,. Tapi bosen juga masak makanan yg udah pernah tak masak (wendelll 😂😂) , pengen nyobain yg baru gituu akhirnyaa tertujulah pada dimsum ini..
Ini kulitnya aku recook punya ci xanders .. Sebenernya aku recooknya kulit risol, tapi gegara males giling2 adonan kayak bikin donat gitu jadi syudah lah di dadar ajaa.. Dan ini pas banget buat yang males gilas2 adonan kayak aku hahahaha 😂😂 Isiannya liat di macem2 resep rata2 sama , tp aku mix dengan bahan yg ada..
Happy cooking 😘

Dimsum Ayam + Resep Kulit Somay/Risoles Homemade

68 orang berencana membuat resep ini

Sudah lamaaa sekali nggak masak,. Tapi bosen juga masak makanan yg udah pernah tak masak (wendelll 😂😂) , pengen nyobain yg baru gituu akhirnyaa tertujulah pada dimsum ini..
Ini kulitnya aku recook punya ci xanders .. Sebenernya aku recooknya kulit risol, tapi gegara males giling2 adonan kayak bikin donat gitu jadi syudah lah di dadar ajaa.. Dan ini pas banget buat yang males gilas2 adonan kayak aku hahahaha 😂😂 Isiannya liat di macem2 resep rata2 sama , tp aku mix dengan bahan yg ada..
Happy cooking 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 porsi
  1. Bahan kulit:
  2. 100 grtepung terigu
  3. 2 sdmtepung sagu
  4. 1 butirtelur
  5. 300 mlsusu cair (me: dancow 1 sachet+air hingga mencapai 300ml)
  6. sejumputgaram
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. note: kalo untuk kulitnya risol pake susu, kalo untuk somay cukup pake air aja
  9. bahan isi:
  10. 250 grayam giling
  11. 2 buahwortel pasrah kasar (untuk toping dan adonan)
  12. 1 genggamkecambah
  13. 1 butirtelur
  14. 5 siungbawang merah goreng (haluskan)
  15. 2 siungbawang putih (haluskan)
  16. 2 sdmebi goreng (haluskan)
  17. 3 sdmtepung terigu
  18. 2 sdmtepung tapioka
  19. 2 sdmminyak wijen (aku ganti minyak goreng, ga ada stoknya)
  20. 2 batangdaun bawang (aku ga ada tak ganti bawang prei tumis)
  21. secukupnyagaram, merica, kecap asin

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Untuk kulitnya campur semua adonan jadi satu aduk dengan whisk hingga licin tidak bergerindil. Kalo masih bergerindil saring aja..

  2. 2

    Panaskan teflon masukkan adonan seperempat-setengah sendok sayur, diratakan, tunggu hingga pinggiran kering dan tengahnya matang. Angkatt, taburi tepung biar nggak lengket sm yang lain. Lakukan hingga adonan habis yaa. Sy pake teflon kecil, diameter 10cm makanya pas buat dimsum hehe 😁

  3. 3

    Jadinya tipis nggak gampang sobek 👍

  4. 4

    Untuk isian campur semua bahan jadi satu, kecuali wortelnya disisakan setengah ya untuk topping..

  5. 5

    Ambil setengah sendok makan taruh di kulit, masukkan ke dalam wadah kecil biar nguncup gt.. Beri topping wortel, Aku pake cetakannya muffin 😂

  6. 6

    Panaskan kukusan hingga mendidih masukkan si dimsum, kukus 10 menit, angkat... Sajikan dengan sausnyaaa, sausnya aku pake saos sambal+kecap asin dikit+saos tiram+kecap manis... Ngawur kalo cocolannya ini, 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rifda Eldi Maritsa
Rifda Eldi Maritsa @cook_4635577
pada
Malang
kegiatan sehari-hari masak, hobby makan, cita-cita jadi kurus.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa