Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar en medallones la bondiola. Salpimentar cada uno de ambos lados y sellar en sartén con muy poco aceite.
- 2
Una vez sellados todos los medallones, colocarlos en una placa previamente aceitada y llevar a horno por 10 min.
- 3
Mientras tanto picar los ajos y las cebollas en pluma.
- 4
Rehogar en la misma sartén en que sellamos la carne. Una vez caramelizada la cebolla (ojo que no se queme el ajo) incorporar el vino blanco. Yo usé champagne que me sobró y no tenía gas.
- 5
Dejar que evapore el alcohol.
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Agregar la mostaza y la miel. Mezclar hasta integrar.
- 7
Agregar el orégano y una pizca de sal. No mucho porque la mostaza es intensa.
- 8
Retirar del horno los medallones y colocarlos en la salsa preparada. Dejar cocinar 2 minutos y servir.
- 9
Yo hice un puré de papas con manteca, leche, queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Uds. pueden acompañarlo con lo que quieran. Se me ocurre que una buena guarnición serían unas batatas al horno. Prueben y después me cuentan 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marie Picasso le encantará ver cómo quedó.
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Soy manicura - esculpidora en Las Picasso Nails, mi emprendimiento. Cocino desde muy chiquita por necesidad y amor. Tengo 36 años, soy madre y muchas otras cosas más. Me encanta cocinar !apreaprenderrecetas nuevas para hacerles a los que quiero. Creo que cocinar es un acto de amor puro. Hagas lo que hagas, si es con amor va a salir bien... En la cocina y el resto de las cosas. Espero que les gusten mis recetas y compartan las suyas.
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