Estofado de albóndigas con polenta😊
Natalia @cook_8132429
Esta receta la aprendi de mi mamá, a ella le quedan muy ricas y a mi también 😉
Estofado de albóndigas con polenta😊
Esta receta la aprendi de mi mamá, a ella le quedan muy ricas y a mi también 😉
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar el ajo, el tomate y la zanahoria. Mixar bien.
- 2
Cortar la cebolla y el morrón en brunoise. Colocar aceite en una cacerola0 y sofreír el morrón y la cebolla, con una pizca de sal.
- 3
Luego de 5 min agregar el mixado de tomate, cocinar a fuego lento. Preparamos las albóndigas, agregamos sal, orégano, ají molido y un poco de pan rallado para que se formen mejor. Agregar las albóndigas a la cacerola y un poco de agua tapar.
- 4
Pelar y cortar las papas en trozos, agregar a la cacerola junto con una cucharada de salsa de tomate o bien puede ser pimentón dulce.Dejar cocinar hasta que las papas estén blandas.
- 5
En otra cacerola agregar agua con una pizca de sal y una cucharada de aceite. agregar la polenta y cuando pase dos minutos agregar los trozos de queso cremoso. Servir con el estofado.😉
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