Mini roscas de membrillo
Paso a paso
- 1
En un recipiente agregar la harina y hacemos un hueco en el centro agregamos el azúcar la levadura y la pizca de sal
- 2
Derretimos la grasa. Esperamos que entibie y se la agregamos al harina junto con el huevo. Mezclamos bien
- 3
Vamos agregando el agua de apoco hasta lograr una masa suave y elástica que no se pegue
- 4
Hacemos un bollo y dejamos descansar 20 min tapada con papel film o un naylon
- 5
Pasado el tiempo desgasificamos con un rodillo o palote
- 6
Estiramos y formamos un rectángulo
- 7
Cortamos los bordes para que quede pareja y doblamos en dos para que se nos marque una línea
- 8
Cortamos sobre la línea que nos quedó y cortamos cuadrados más o menos todos iguales
- 9
Pintamos por el centro con el huevo batido
- 10
Rellenamos con bastones de membrillo
- 11
Doblamos y presionamos para marcar bien en donde esta el dulce. Así con todas
- 12
Damos forma de rosquita y cortamos los bordes sin llegar al dulce
- 13
Llevamos a horno hasta que dore
- 14
En una ollita poner el azúcar y el agua hasta que hierva. Dejamos enfriar y pintamos nuestras rosquitas con el almíbar
- 15
Por arriba le espolvoreamos azúcar.. esperamos que enfríe y prontas para comer
- 16
También se puede hacer una grande
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